Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

гошленаПоваренок 5 уровня

20 июля 2016, 22:17
20863

Джем "Кофейный абрикос с ванилью"

Баночка джема "Кофейный абрикос с ванилью" станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем - нет ничего лучше! Побалуйте себя! За рецепт искренне благодарю Венеру Осепчук.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Джем "Кофейный абрикос с ванилью"»:

Абрикос — 1 кг
Сахар — 900 г
Лимон — 1 шт
Кофе натуральный (в зернах) — 4 ст. л.
Ванильный стручок — 1 шт

Время приготовления: 165 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4016 ккал	белки 10.4 г	жиры 1.2 г	углеводы 1009.8 г
Порции
ккал 502 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 126.2 г
100 г блюда
ккал 195.9 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 49.3 г

Рецепт «Джем "Кофейный абрикос с ванилью"»:

Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом.
Из открытого стручка выскоблить семечки.
Лимон тщательно промыть в горячей воде.
Выдавить сок.
Зерна кофе истолочь в ступке.
И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде.
Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить.
Удалить косточки.
Разделить абрикосы на две равные части.
Одну из них - пюрировать блендером...
... вторую половину - нарезать кубиками.
В чашу для варенья положить - пюре и кусочки абрикосов.
Влить лимонный сок.
Всыпать сахар.
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа.
По истечение времени джем поставить на огонь.
Довести до кипения и варить на среднем огне,
постоянно помешивая, 30 минут.
В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе.
В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ.
Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания.
Джем хорошо хранится в домашних условиях.
Но не долго))) - быстро съедается!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: варенье варить десерт детям завтрак обед полдник ужин чаепитие праздник консервация

Вкусы: абрикосовый бесподобный богатый ванильный изысканный кофейный оригинальный сладкий яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129666/]Джем "Кофейный абрикос с ванилью"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129666/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/20/49/1650740_15332-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Баночка джема "Кофейный абрикос с ванилью" станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем - нет ничего лучше! Побалуйте себя!
За рецепт искренне благодарю Венеру Осепчук.

Ингредиенты: Абрикос, Сахар, Лимон, Кофе натуральный, Ванильный стручок.
Тэги: варенье, варить, десерт, детям, завтрак, обед, полдник, ужин, чаепитие, праздник, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Джем "Кофейный абрикос с ванилью"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/20/49/1650740_15332-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Джем Кофейный абрикос с ванилью" title="Рецепт: Джем Кофейный абрикос с ванилью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баночка джема "Кофейный абрикос с ванилью" станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем - нет ничего лучше! Побалуйте себя!
За рецепт искренне благодарю Венеру Осепчук.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Джем "Кофейный абрикос с ванилью"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13299">Ванильный стручок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129666/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Джем "Кофейный абрикос с ванилью"

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Джем "Кофейный абрикос с ванилью"»:

Абрикос Сахар Лимон Кофе натуральный Ванильный стручок

Тэги: варенье, варить, десерт, детям, завтрак, обед, полдник, ужин, чаепитие, праздник, консервация

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

948

Джем "Кофейный абрикос с ванилью"

115
948
13814

Фотографии «Джем "Кофейный абрикос с ванилью"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 июня 2020 года Татьяна Зиннатуллина #

Отличный джем-душистый, нежный с волшебным кофейным послевкусием. Автору-респект!

23 июня 2019 года olgatash1416 #

+12

[+5]

Очень интересный ароматный джем получился!!!

Цвет правда у меня темноватый и немного жиже, чем хотелось, но тут уж абрикосы подвели...

Рецепт отличный! Спасибо большое, Лена!!!

24 июня 2019 года PYMA-2016 #

Очень аппетитный ждем, Олечка!

24 июня 2019 года olgatash1416 #

Спасибо, Настюш!!!

25 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для olgatash1416

Оленька! Очень аппетитно приготовлен рецепт

25 июня 2019 года olgatash1416 #

26 июня 2019 года olgatash1416 #

↑Ответ для wise1288

Спасибо, Светочка!!!

17 июля 2018 года Robert1 #

+22

[+5]

Рецепт очень классный!!!

Поварята, если Вы любите абрикосы, джем и кофе, то Вам понравится эта вкусняшка!!!

Стручки ванили я не нашёл, заменил на концентрат, привезенный из родины сомбреро, горячих мачо и пампасов...

У меня было 3 кг абрикос, все составляющие умножил на 3, но в процессе допустил две ошибки: 1) 12 ст.л. кофе поместил в один мешочек и из-за слишком большого объёма он не смог отдать весь свой вкус и аромат. В следующий раз буду исходить из расчёта один мешочек(4 ст.л.) на один кг абрикос. 2) Пытаясь как -то ускорить процесс нарезки абрикос на квадратики, пропустил их через блендер. Квадратики получились отличные - аккуратные, красивые размером примерно 1 см на 1 см, но в процессе варки они практически полностью растворились...

Если хотите видеть в джеме цукаты, то нарезайте квадратиками побольше, как у автора.

В общем рецепт отличный, обязательно буду делать в дальнейшем. Если хотите узнать о судьбе кофе, то заходите в дневник, там есть продолжение истории... Лена, я хоть и не кофеман, но рецепт мне очень понравился!!! Большое спасибо за вкусняшку!!!

17 июля 2018 года mtata #

Роберт как же у тебя красиво

17 июля 2018 года Robert1 #

Таня, большое спасибо, мне тоже у себя нравится...!!!

18 июля 2018 года mtata #

26 июня 2018 года sindy1 #

Примите благодарность от кофемана ))! Делаю вторую порцию, абрикосы поспевают неравномерно. Очень интересный джем получается

11 июля 2017 года lunalisa #

Спасибо за рецепт!

12 ноября 2016 года natali c 14 02 #

Спасибо!

Удивительный рецепт!Осень еще не закончилась, а мы уже все съели. Очень вкусно! В следующем году буду готовить двойную порцию.

12 ноября 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Наташа, на здоровье! Очень рада, что джем понравился!

9 сентября 2016 года OxiGen #

жаль, что так поздно увидела! сентябрь, абрикосы все по банкам давно, а вполне бы поэкспериментировала!
добавлю в КК, на сл.год попробую обязательно!!!

20 августа 2016 года Pavelia #

Признаться, почему-то с некоторым сомнением варила этот джем, несмотря на то, что я оооочень люблю абрикосовое варенье и столь же нежно люблю все, что связано с кофейным ароматом и вкусом, а вот вместе их не представляла. Но мое недоверие было посрамлено!

Этот джем стал открытием нового вкуса для меня. Очень гармоничное сочетание, очень изысканное, с долгим тонким послевкусием. Спасибо вам за идею, теперь такой джем станет моим фирменным!

25 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Рада, что понравилось!

8 августа 2016 года натуся23 #

Только что сварила. Получилось очень вкусно и ароматно. Делала сразу двойную порцию. Огромное спасибо за рецепт!

8 августа 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Наташенька, на здоровье! Рада, что понравился джем!

27 июля 2016 года Dinni #

Вау! Интересный вариант с кофе!!!

Для кофемана - самое то!!!

27 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Большое спасибо! Готовьте на здоровье!

28 июля 2016 года Dinni #

Пасиб!!

27 июля 2016 года lada_asp #

Спасибо за рецептик!

27 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

25 июля 2016 года Silverina1 #

А с Венерой насчет рецепта не советовались, возможно она сама тут его хотела выставить?

25 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Леночка, нет- не советовалась, просто не знала, что она на "Поваренке". Но я же приготовила сама, фото выставила своё, слова текста мои, указала, что автор Венера. По-моему, ничего не нарушила. Что разве все советуются с авторами? Или все выставляют исключительно авторские рецепты?

27 июля 2016 года Silverina1 #

Лен, она тут давным-давно, как и я. Я понимаю, что ты не знала об этом, и не говорю, что ты что-то нарушила, просто считаю, что если автор есть и здесь и в ЖЖ, то не будет лишним поинтересоваться его мнением насчет рецепта. Мне кажется, что это правильно.

27 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2016 года Angel-Wise #

+18

[+5]

Принесла кусочек солнышка и большое спасибо за чудесный рецепт, очень вкусно, буду делать еще!!!

25 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Вика, дорогая!

Как приятно, большое спасибо!

Рада, что рецептик понравился и вдвойне радуюсь, что есть желание повторять еще и еще

25 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для Angel-Wise

Ой, Вика! Как же у тебя получилось красиво. Так и хочется приложиться к ложечке

25 июля 2016 года Angel-Wise #

Женечка, спасибо большое.

А джем очень вкусный, завтра за абрикосой, буду на 5 кг делать

25 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Молодец!

24 июля 2016 года fomion #

А еще оч. вкусно получается, если добавить плитку белого шоколада (или 100 г шоколадных белых "капель"), только сахара - полкило. Шоколад добавляется в уже сваренный горячий джем и хорошо перемешивается.

25 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Большое спасибо за совет, обязательно попробую

24 июля 2016 года morvolna #

Вчера приготовила..К-во сахара уменьшила до 700 гр,вместо стручка ванили использовала ванилин и добавила 3 зернышка кардамона.
Получилось очень вкусно и тааак ароматно!!!
Нам с дочкой оч.понравилось

..Потому сегодня буду варить вторую порцию!

Большое спасибо за рецепт!

25 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв!

Готовьте на здоровье!

23 июля 2016 года tania ds #

Уже приготовила. Вкусно и необычно.

У меня получился джем очень темный. Может от кофе зависит.

23 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье!

23 июля 2016 года Леди Тесс #

Какой необычный джем, надо будет попробовать сделать

Забрала к себе в КК

спасибо большое

23 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

25 июля 2016 года Леди Тесс #

Вчера приготовила джем...

Просто восхитительно, только у меня получился немного темнее

Домашние в восторге

От мужа отдельное спасибо

25 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье! В следующий раз попробуйте лимонный сок вылить сразу же в абрикосовое пюре, как только пробьете его блендером, надеюсь, этот совет поможет сделать джем более светлым. Спасибо за отзыв!

23 июля 2016 года TV Елена #

Очень изысканная штучка!

Сочетание ароматов просто головокружительное!

23 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Елена, большое спасибо!

22 июля 2016 года Суслик Маринка #

Восхитительный яркий, летний джем! Вкуснятина великолепная!

22 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Мариночка, большое спасибо!

22 июля 2016 года alarm clock #

+15

[+4]

Нашла старую фотку - любители необычных джемов и кофеманы - вам точно в этот рецепт !

22 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Джем "Кофейный абрикос с ванилью"

Ингредиенты для «Джем "Кофейный абрикос с ванилью"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джем "Кофейный абрикос с ванилью"»:

Другие варианты рецепта

Джем "Кофейный абрикос с ванилью"

Похожие рецепты

Варенье из киви с белым вином

Инвертный сироп

Пикантные маринованные абрикосы

Желе из облепихи

Яблочное варенье, запеченое в пакете

Джем из слив

Вишневое варенье с шоколадом

Желе из черной смородины

Абрикосовое варенье на зиму

Фотографии «Джем "Кофейный абрикос с ванилью"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!