Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Anna YurevnaПоваренок 3 уровня

21 июля 2016, 8:59
6588

Салат "Синенький"

Отличный острый салатик, который можно есть сразу или закрутить на зиму. Мне нравятся синенькие, но во многих рецептах которые я встречала был трудоемкий процесс приготовления, на который уходило много времени, здесь же для меня все идеально)))

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Синенький"»:

Баклажан — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 0.5 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Перец красный жгучий — 1 шт
Чеснок (Головка ) — 1 шт
Масло растительное — 80 мл
Уксус (Любой, я делала с яблочным. ) — 80 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2,5 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1665.6 ккал	белки 34 г	жиры 61.5 г	углеводы 748.5 г
Порции
ккал 208.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 7.7 г	углеводы 93.6 г
100 г блюда
ккал 51.2 ккал	белки 1 г	жиры 1.9 г	углеводы 23 г

Рецепт «Салат "Синенький"»:

Все овощи помыть. Баклажаны режем кубиками, откинуть на дуршлаг.
Перец болгарский очистить от семян, порезать соломкой.
Лук режим полукольцами. У меня была очень большая луковица, я разрезала ее еще пополам.
Морковь натереть на терке для моркови по корейский, у меня такой небыло, я порезала вручную.
Все подготовленые овощи смешать в кастрюле, добавить постное масло, тушить 20 мин. постоянно помешивая.
За это время горький перец очистить от семян, порезать полукольцами, чеснок почистить.
Добавить в овощи перец, чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить, всыпать сахар. Добавить уксус, все хорошенько перемешать, протушить еще 5 минут. Дальше или закатываем в баночки, или кушаем остывшим. Я не закатывала, так как у нас все сразу съедается)) Получается очень вкусно, немного остренько. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат консервация

Вкусы: острый овощной кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129671/]Салат "Синенький"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129671/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/20/22/1650625_96769-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Отличный острый салатик, который можно есть сразу или закрутить на зиму. Мне нравятся синенькие, но во многих рецептах которые я встречала был трудоемкий процесс приготовления, на который уходило много времени, здесь же для меня все идеально)))

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Перец красный жгучий, Чеснок, Масло растительное, Уксус, Сахар, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, салат, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Синенький"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/20/22/1650625_96769-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Синенький" title="Рецепт: Салат Синенький"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличный острый салатик, который можно есть сразу или закрутить на зиму. Мне нравятся синенькие, но во многих рецептах которые я встречала был трудоемкий процесс приготовления, на который уходило много времени, здесь же для меня все идеально)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Синенький"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129671/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Синенький"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Синенький"»:

Баклажан Перец болгарский Морковь Лук репчатый Перец красный жгучий Чеснок Масло растительное Уксус Сахар Соль Перец черный

Тэги: закуска, салат, консервация

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 августа 2016 года ved-marina #

Интересный салатик!

Попробуем и сразу, и закрутить!

Опять надо на рынок собираться!

18 августа 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

рынок, это дело такое.... На него всегда нужно собираться!

18 августа 2016 года ved-marina #

В выходные сделала на ужин!

Что сказать.... Вкуснооо!!!!

Домочадцы сказали: делай еще! Спасибо за салат!

18 августа 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось!!!!

25 июля 2016 года Angel-Wise #

Спасибо за рецептик, будем закатывать

25 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

Буду рада, если вам понравится!

21 июля 2016 года yva 555 #

Сделала,пусть остынут,и буду дегустировать.Спасибо!

21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

очень интересно, что у вас получилось

21 июля 2016 года yva 555 #

Понравилось блюдо, я готовила не для закатки а поужинать,посыпала зеленью сельдерея,интересный вкус получился.

22 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

Рада,что вам понравилось

21 июля 2016 года xmxm #

Вкусно. Но в первом шаге наверное надо сначала посолить бакладаны, потон отправить на дуршлаг?
С меня балл. Мы такое закатываем

21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

Я не солила их отдельно, но возможно вы правы, хотя на готовое блюдо это никак не повлияло

21 июля 2016 года xmxm #

Тогда зачем их на дуршлаг?

21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

Чтоб стекли наверное...

21 июля 2016 года xmxm #

вообщето нечему стекать если они не просолены

21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

21 июля 2016 года Притулинская25 #

Салат (или рагу?) получается очень вкусным, действительно исчезает мигом. Но вместо уксуса я добавляю совсем немного томатного соуса или мелко резанные помидоры.

21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

Я думаю без уксуса он будет не пригоден для консервирования,хотя ваш вариант тоже наверное очень вкусный.

21 июля 2016 года fable 38 #

21 июля 2016 года Anna Yurevna # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Синенький"

Ингредиенты для «Салат "Синенький"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Синенький"»:

Похожие рецепты

Салат-закуска на зиму «Завтрак туриста»

Салат из зелeных помидоров

Салат с рисом

Салат "Витаминка"

Баклажаны в остром соусе

Мой салат "Что было "

Рассольник на зиму

Салат из редиса и огурца на зиму

Салат кабачково-свекольный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!