Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

obukhov11Поваренок 7 уровня

23 июля 2016, 16:46
6957

Жареные караси в сметанно-яичной заливке

Для юга Сибири нет более традиционного блюда, особенно в сезон. Особенно хорош золотистый карась. Карасей продают много и повсеместно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареные караси в сметанно-яичной заливке»:

Рыба (Караси не крупные)
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (Три столовые ложки с горкой) — 3 ст. л.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло растительное — 1/4 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2328 ккал	белки 19 г	жиры 238.2 г	углеводы 25.9 г
Порции
ккал 776 ккал	белки 6.3 г	жиры 79.4 г	углеводы 8.6 г
100 г блюда
ккал 541.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 55.4 г	углеводы 6 г

Рецепт «Жареные караси в сметанно-яичной заливке»:

Карасей почистить, посолить, поперчить по вкусу. Спинки надрезать, обвалять в муке, обжарить на раскаленной сковороде с маслом. Между карасями выложить икру. В миску добавить сметану, куриные яйца, соль и черный молотый перец по вкусу. Обжаренных карасей залить яично-сметанной заливкой, накрыть сковороду крышкой, довести блюдо до готовности на среднем огне.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129769/]Жареные караси в сметанно-яичной заливке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129769/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/23/09/1653716_20315-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Для юга Сибири нет более традиционного блюда, особенно в сезон. Особенно хорош золотистый карась. Карасей продают много и повсеместно.

Ингредиенты: Рыба, Яйцо куриное, Сметана, Перец черный, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные караси в сметанно-яичной заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/23/09/1653716_20315-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные караси в сметанно-яичной заливке" title="Рецепт: Жареные караси в сметанно-яичной заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для юга Сибири нет более традиционного блюда, особенно в сезон. Особенно хорош золотистый карась. Карасей продают много и повсеместно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные караси в сметанно-яичной заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные караси в сметанно-яичной заливке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареные караси в сметанно-яичной заливке»:

Рыба Яйцо куриное Сметана Перец черный Соль Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

171

Комментарии и отзывы

25 июля 2016 года Это_Я #

Вкусные карасики

, мы тоже со сметанкой любим их кушать

25 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2016 года veronika1910 #

Супер

25 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

23 июля 2016 года Юта-2015 #

И у нас уважают карасиков в сметане!+++!

По рецепту Оксаны "ogiway" обваливаю рыбку в рисовой муке - очень вкусно и никакого чада!

24 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

О, это идея, в рисовой муке. Спасибо за подсказку!

23 июля 2016 года Суслик Маринка #

Как же я люблю карасиков! Очень вкусно! Пора на рыбалку!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

23 июля 2016 года shevakovas #

Красота!!!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 июля 2016 года Ирушенька #

Татьяна,ох, какие соблазнительные караси!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ага, вкусные карасики.

23 июля 2016 года Таш #

Шикарно!

Особенно, если есть где взять карасей и пропустить шаг "почистить карасей"

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ага, и не говорите!

У нас мужики ведрами возят. Женщины замучились чистить.

23 июля 2016 года Таш #

На ты можно

Я на днях десять кило судаков почистила: всяких, и на кило, и на полкило...снились потом

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оооо..., судак это вообще вещь. Очень люблю эту рыбку. У нас она стоит что - то в пределах 320-350 руб. на рынке. Что ты из неё готовишь, какие блюда?

23 июля 2016 года Таш #

На рынке и у нас не дёшево. А сосед по даче за 100р кг отдает. Правда, разнокалиберная. Чаще всего жарю просто так. Ну и на пару. В конкурсных рецептах последних вариант есть. Вкусно получилось, но жареный судак -рыба чумовая.

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Наташ, я судачка под маринадом делала. Очень вкусно. Надо будет приготовить и выложить на сайте.

24 июля 2016 года Таш #

Обязательно загляну

23 июля 2016 года Я-Дарья86 #

Вкусно...

Моя бабушка почти так же карасей и линей готовила - только без яиц и муки, а сметану покупала деревенскую, густющую.
А сверху на готовую рыбу много укропа крошила.

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да-да, конечно, можно укропчик покрошить! Вкуснота невероятная.

23 июля 2016 года nnutty #

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные караси в сметанно-яичной заливке

Ингредиенты для «Жареные караси в сметанно-яичной заливке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные караси в сметанно-яичной заливке»:

Похожие рецепты

Паста с маслинами и тунцом

Рыбные кексы со стручковой фасолью

Филе трески с овощами

Рыба с квашеной капустой и картофелем

Карп в пиве по-московски

Пикша под лимонно-морковным соусом

Запеченный морской окунь с имбирем и перцем

Филе трески с соусом из томатов с красной фасолью

Рыба в картофельном тулупе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Симона"

Бутерброды "2 в 1"

Пирожное "Картошка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!