В самом разгаре ягодная пора и вы можете воспользоваться этим в полной мере, сочетая лимонные бисквитные коржи с ягодным ассорти, которое вы можете подобрать по своему вкусу. Обратите внимание на рецепт бисквита, он получается пористый, не плотный, мягкий. Одним словом, приятного аппетита!
YOKAПоваренок 4 уровня
- 26 июля 2016, 8:49
- 2454
Торт "Ягодное лето"
Ингредиенты для «Торт "Ягодное лето"»:
- Масло сливочное (или маргарин комнатной температуры) — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванильный сахар (по вкусу) — 1 пакет.
- Лимон — 1 шт
- Ассорти ягодное (+ для украшения) — 300 г
- Сливки (30%) — 2 стак.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6526.9 ккал |
белки
85.6 г |
жиры
365.4 г |
углеводы
736.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Торт "Ягодное лето"»:
-
Взбить сливочное масло (я использовала маргарин), добавить сахар и вновь взбить.
Ввести яйца по одному, каждый раз взбивая тесто.
Затем добавить кефир, соду, сок лимона и цедру, ванильный сахар, муку. Получится пышная густая масса.
В оригинальном рецепте используется сок и цедра 3-х лимонов. -
Форму (20 см) выстелить смазанной растительным маслом пекарской бумагой. Вылить в форму 1/3 части теста, разровнять, 100 гр. ягод (у меня черная смородина, ежевика) припорошить мукой и разложить на тесто, немного их утопив.
Выпекать корж 20-30 минут.
Аналогично выпечь еще 2 коржа. -
Взбить 2 стакана охлажденных сливок с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить закрепитель сливок и еще раз взбить.
Осторожно!
При добавлении загустителя, сливки быстро могут превратиться в плотную массу!
Поэтому взбивать нужно несколько секунд до получения послушной пышной массы, необходимой для смазывания коржей.
Собрать торт, смазав коржи сливками, украсить по своему усмотрению.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2016 года Falsecreation #
10 августа 2016 года YOKA # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Ирушенька #
30 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Суслик Маринка #
27 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года mizinka #
27 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года mariana82 #
27 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года veronika1910 #
27 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года olga2121972 #
27 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Angel-Wise #
27 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года катя торопова #
27 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года ААСК #
26 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Диаша88 #
26 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года pushok2k #
26 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
26 июля 2016 года obukhov11 #
26 июля 2016 года YOKA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: