Обожаю, когда на грядке наступает момент прореживания свеклы! Это же просто пирушка - заходите на огонек - расскажу один из вариантов как вкусно пристроить охапку-другую свекольной ботвы!
Арина АПоваренок 5 уровня
- 27 июля 2016, 10:02
- 5645
Пирог со свекольной ботвой и сыром
Ингредиенты для «Пирог со свекольной ботвой и сыром»:
- Ботва (Свекольная большая охапка) — 1 пуч.
- Шпинат — 1 пуч.
- Стрелки чесночные (по количеству ориентируйтесь на пошаговое фото)
- Масло сливочное (Для обжаривания) — 40 г
- Перец черный (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
- Сыр адыгейский (Можно заменить на творог) — 200 г
- Сыр твердый (Я люблю с ярким, насыщенным вкусом (гауда, грювер, пармезан)) — 150 г
- Хлопья рисовые — 2/3 стак.
- Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2775.1 ккал |
белки
105.1 г |
жиры
124.9 г |
углеводы
290.8 г |
| Порции | |||
| ккал 346.9 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Пирог со свекольной ботвой и сыром»:
-
Вот наши продукты - вот только забыла я подготовить сразу чесночные стрелки - вспомнила про них уже в процессе!
-
Промываем нашу зелень - ботву и шпинат нарезаем довольно крупно - не мельчите - нам не нужна каша.
-
Режем чесночные стрелки.
-
И обжариваем все на растопленном сливочном масле минут 10-15 - огонь постарайтесь держать сильным, чтобы наша трава не дала много сока, но следите, чтобы не пригорело.
-
Перекладываем все в миску - добавляем размятый адыгейский сыр, 2-3 горсти рисовых хлопьев (можно взять еще пшенные), солим, перчим и хорошо перемешиваем.
-
Форму для выпечки (28-30 см) смазываем маслом и присыпаем слегка мукой. Тесто я растягиваю прямо в форме - просто смажем руки маслом. Я покупала тесто по форме квадратиками, поэтому оставила хвосты, а потом покажу, что с ними делать.
-
Выкладываем нашу начинку, сверху натираем сыр.
-
И стягиваем наши хвостики к центру - если не натягиваются до центра, оставьте так - тоже красиво. А дальше в духовку его! На 30-35 минут при 180 градусах.
-
Смотрите, чтобы зарумянился.
Вот я когда сажаю свеклу - бабушка все время стоит над душой и поговаривает - сажай пореже, а то придется прореживать! Ну а я в свою очередь стараюсь почаще ее "потыкать", потому что обожаю как раз именно эти моменты "прореживания", ведь к этому времени корнеплодов то еще нет, а вот ботва - сочная и густая! И пироги, и борщи, да и просто салаты и окрошки... В общем изобилие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2018 года Svetik-FrekenSnork #
Шпинат - замороженный, примерно 300гр.
Стрелок чесночных не было, также не было хлопьев.
Брала брынзу 200гр и гауду.
Пирог сделала полностью закрытым, тесто было прямоугольной формы, 275 гр.
Пирог вышел изумительный. Огромным плюсом является также то, что готовится быстро. Вкусен в горячем и в холодном виде.
Ничего не вытекло.
Всего Вам доброго!
9 сентября 2016 года Natalka VR #
9 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)
15 мая 2018 года fossa #
5 июня 2018 года Арина А # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Демоника #
1 августа 2016 года Арина А # (автор рецепта)
29 июля 2016 года zaval #
29 июля 2016 года zaval #
1 августа 2016 года Арина А # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Ялорис #
1 августа 2016 года Арина А # (автор рецепта)
1 августа 2016 года Ялорис #
27 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #
шикарный рецепт !!!от меня этому рецепту плюсик
27 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)
27 июля 2016 года veronika1910 #
27 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Суслик Маринка #
27 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)
27 июля 2016 года mamaliza #
27 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)
28 июля 2016 года mamaliza #
28 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)
28 июля 2016 года mamaliza #
28 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: