Лето - чудесное время года для удивительных десертов, в том числе для шоколадных! Сегодня, я предлагаю Вашему вниманию очень вкусный шоколадный десерт из книги Керстина Вахтмайстера "Миллион быстрых и легких меню" Легко, быстро, а главное вкусно! Рецепт посвящается Юрию (xmxm) и всем любителям шоколада!
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 28 июля 2016, 20:04
- 8189
Французский шоколадный мусс
Ингредиенты для «Французский шоколадный мусс»:
- Шоколад темный — 125 г
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (горячая) — 1.5 ст. л.
- Белок яичный — 4 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Какао-порошок (для посыпки) — 2 ст. л.
- Банан (для оформления ( можно любые орехи)) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1191.3 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
53.6 г |
углеводы
152.5 г |
| Порции | |||
| ккал 297.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Французский шоколадный мусс»:
-
Шоколад разломать на кусочки, растопить на водяной бане
-
Кофе растворить в горячей воде.
Смешать кофейный раствор с шоколадом, энергично перемешивая.
Оставить немного остыть. -
Взбить яичные белки с солью до устойчивой пены.
Добавить сахарную пудру и продолжать взбивать, пока смесь не станет плотной и блестящей. -
Добавить 1/3 белковой смеси в шоколадную и хорошо перемешать
-
Затем аккуратно подмешать оставшийся белок.
-
Выложить смесь в формочки ( вазочки) и поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше до следующего дня.
Шоколадный мусс можно заморозить.
За несколько часов до подачи выньте мусс из холодильной камеры и дайте оттаять при комнатной температуре.
Перед подачей посыпать какао порошком через ситечко.
Украсить ягодами, фруктами или орехами.
А это торт с шоколадным муссом
Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2016 года ogiway #
30 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
31 июля 2016 года ogiway #
29 июля 2016 года мисс #
30 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года olga2121972 #
30 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Tatanj #
30 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Демурия #
29 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года inulia68 #
29 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Raysk #
28 июля 2016 года inulia68 #
28 июля 2016 года Raysk #
29 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года xmxm #
28 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года xmxm #
Эээххх... Швета, Швета.....
28 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года xmxm #
28 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года xmxm #
28 июля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
28 июля 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: