Собственно, рецепта тут нет, а есть вариант подачи банального творога. А вот бонусом тут - приготовление замечательных шоколадных хлопьев на основе рисовых. Я покажу как их приготовить, а вы можете использовать их по своему усмотрению: с творогом, фруктовыми салатами, для украшения и наполнения десертов и тортов, да мало ли куда можно использовать замечательные, хрустящие, сладкие и очень шоколадные хлопья, да ещё и с орехами!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 29 июля 2016, 19:21
- 1593
Творожок с фруктами и шоколадными хлопьями
Ингредиенты для «Творожок с фруктами и шоколадными хлопьями»:
Для хлопьев
- Хлопья рисовые — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (или любой другой) — 100 г
- Фундук — 50 г
- Вода — 125 мл
Для творожка
- Творог — 150 г
- Сахар тростниковый (можно мёд) — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Ассорти фруктовое (любые фрукты и ягоды) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2396.1 ккал |
белки
54.9 г |
жиры
162 г |
углеводы
179 г |
| Порции | |||
| ккал 1198.1 ккал |
белки 27.5 г |
жиры 81 г |
углеводы 89.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Творожок с фруктами и шоколадными хлопьями»:
-
В саду заколосилось буквально море фундука.
-
Урожай ещё собирать и собирать, сушить и сушить...
-
Чистить и чистить...
Почему бы не использовать сей неблагодарный труд во благо и превратить с таким трудом добытые орехи во вкусную составляющую для утреннего десерта? -
Вот наши составляющие, из которых мы приготовим украшение и основу для нашего десерта - вкуснючие шоколадные хлопья.
Их мы сделаем много, чтобы остались про запас для дальнейшего использования. -
Плавим на водяной бане или в толстостенной кастрюле на маленьком огне шоколад со сливочным маслом.
Рисовые хлопья в отдельной посуде заливаем кипящей водой и мешаем, мешаем, до полного её впитывания.
Наша задача, чтобы хлопья стали эластичными, а не превратились в кашу. Если вообще не заливать водой, то хлопья будут жестковаты, не овсянка чай... -
Выкладываем хлопья к шоколаду.
-
И мешаем до полного перемешивания и всестороннего обмазывания хлопьев шоколадно-масляной массой.
-
На этом этапе из массы можно лепить конфеты.
Как?
Очень просто: берём ложечкой массу, разминаем на ладони в лепёшечку, вкладываем в серединку орешек и всё это скатываем шариком.
Ну вы поняли... -
Мы поступим куда банальнее: добавим орешки в нашу массу и хорошо перемешаем, чтобы орехи тоже обмазались растопленным шоколадом.
-
Теперь эту красоту надо заморозить.
Выкладываем массу на тарелку - и в морозильник.
Периодически достаём и пальцами разминаем.
Если это не делать, то у нас получатся не хлопья, а шоколадно-ореховый монолит.
В данном случае оно нам не надо, нам нужны хлопья.
Готовые хлопья сыпучие, вкусные и хрустящие.
Их можно пересыпать в пакет и хранить в морозильнике и использовать по мере надобности. -
Далее всё быстро и сам творог (при условии, что хлопья приготовлены заранее) можно готовить за 5 минут до подачи.
Добавляем в творог тростниковый сахар или мёд. Я беру сахар "Демерара", он очень ароматный и идеален для десертов, и не требует дополнительных отдушек.
Если вы делаете с простым сахаром, то добавьте ванилин. -
Потом добавляем сметану и взбиваем миксером до однородной массы.
-
Фрукты режем небольшими квадратиками.
У меня - сливы и жерделы.
Можно брать любые фрукты и ягоды, или кусочки мармелада, варенье... или вообще ничего не добавлять в крайнем случае. -
Перемешиваем фрукты с творогом.
Чем разноцветнее и контрастнее фрукты, тем жизнерадостней выглядит наш творог. -
Готовим наш дачный лайфхак:
кусок пластиковой бутылки без дна.
Кстати, такое приспособление удобно для формирования красивой подачи не только десертов, но и салатов.
И выбросить потом не жалко.
Да, смажьте изнутри немного маслом, чтобы не прилип творог. -
Выкладываем слоями творог с фруктами, пересыпая его хлопьями.
-
Готовое сооружение посыпаем сверху хлопьями и украшаем по собственному усмотрению.
Я украсила кусочками фруктов и пастилы.
Десерт делается быстро, получается нежным и вкусным.
О пользе молчу и так понятно.
Приятного и полезного завтрака вам и вашей семье!
А вот и наши оставшиеся хлопья и несколько пробных шариков-конфет.
Украшайте ими торты, посыпайте десерты и добавляйте во фруктовые салаты.
Успех обеспечен!
Кулинарных удач вам на кухонном поприще!
О пользе молчу и так понятно.
Приятного и полезного завтрака вам и вашей семье!
А вот и наши оставшиеся хлопья и несколько пробных шариков-конфет.
Украшайте ими торты, посыпайте десерты и добавляйте во фруктовые салаты.
Успех обеспечен!
Кулинарных удач вам на кухонном поприще!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2016 года белошвейка #
30 июля 2016 года Демоника # (автор рецепта)
30 июля 2016 года veronika1910 #
30 июля 2016 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2016 года juli_27 #
29 июля 2016 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Marioka82 #
29 июля 2016 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Три сестры #
29 июля 2016 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: