Домашний сыр, сделанный на йогурте из козьего молока с ароматными травами: орегано, розмарин и мята, помещённый для хранения в оливковое масло.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 30 июля 2016, 11:21
- 2761
Козий сыр
Ингредиенты для «Козий сыр»:
Для йогурта
Сыр
- Йогурт (из козьего молока) — 1 л
- Масло оливковое — 250 мл
- Орегано (сухой) — 1/2 ч. л.
- Мята (сухая) — 1/2 ч. л.
- Розмарин (сухой) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3973.6 ккал |
белки
63.3 г |
жиры
305 г |
углеводы
243 г |
| Порции | |||
| ккал 993.4 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 76.3 г |
углеводы 60.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Козий сыр»:
-
Сделала йогурт домашний из закваски на козьем молоке. Делала в специальном термосе 12 часов (ночь). Взяла дуршлаг, кастрюлю и марлю в четыре слоя. Дуршлаг поместила в кастрюлю.
-
Выложила в марлю йогурт, накрыла концами марли и убрала в холодильник. Делался сыр сутки.
-
Сыворотки слила 700 мл, сыра значит где-то 300 г.
-
Сыр хорошо снялся с марли. В банку налила оливкового масла и положила ароматные травы сухие: орегано, мяту, розмарин.
-
Шарики замечательно скатались и я их поместила в банку с маслом, поставила в холодильник.
Как же я мечтала раздобыть настоящего козьего, деревенского молока... И НАШЛА. Сразу же не раздумывая начала делать сыр. Вкусный и нежный-ОТЛИЧНО НА ЗАВТРАК с булочками и кофе. Йогурт можно сделать и привычным способом, как вы его можете делать. Просто взять получше йогурт магазинный 50 г и размешать его в молоке, поставить в тепло. Он обязательно должен сделаться! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2017 года shira postman #
вопрос по рецепту30 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
2 августа 2016 года alexar07 #
2 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Суслик Маринка #
31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
31 июля 2016 года NDemon #
31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
31 июля 2016 года NDemon #
31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
31 июля 2016 года NDemon #
1 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
1 августа 2016 года NDemon #
31 июля 2016 года veronika1910 #
31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Юта-2015 #
30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
30 июля 2016 года elena00009 #
30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
30 июля 2016 года xmxm #
30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ААСК #
30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: