Нежный, сливочно-грибной супчик получился... немного молодой белокачанной капусты... Картошку решила не класть, ограничилась рисом... а фрикадельки из индейки с опятами.. такие нежные... просто тают во рту)
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 2 августа 2016, 10:51
- 2640
Сырный суп с индюшино-грибными фрикадельками
Ингредиенты для «Сырный суп с индюшино-грибными фрикадельками»:
- Сырок плавленый — 3 шт
- Индейка — 250 г
- Опята — 150 г
- Рис (ил чуть меньше,уже отваренного (рассыпчатого)) — 2 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Укроп (сухого,можно свежего) — 1 ч. л.
- Вода — 3 л
- Соль (по вкусу) — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2923.7 ккал |
белки
153.6 г |
жиры
100.2 г |
углеводы
354.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Сырный суп с индюшино-грибными фрикадельками»:
-
Поставить вариться рис, тот сорт, который потом будет рассыпчатым.
Нарезать молодую капусту тонко.
-
Отварить грибы (у меня опята) до готовности. Голень индейки нарезать на кусочки и пробить в блендере вместе с отваренными остывшими грибами. Всыпать панировочные сухари, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и отставить в сторону.
-
Налить в кастрюлю воду. Когда закипит, положить туда нарезанную капусту и варить почти до готовности.
-
Пока капуста варится, берём вот такой вот сырок.2 штуки.
-
Трём его на крупной тёрке.
-
Потом Режем мелко лук, обжариваем его до золотистого цвета.
-
Тем временем наша капуста сварилась практически до готовности. И из фарша, ранее приготовленного, лепим фрикадельки и тут же кидаем их в кипящую заготовку супа.
Фрикадельки я клала в кипящую воду, пока не добавлен был сырок плавленный, что бы видеть куда они падают, что б не слиплись в итоге) -
Когда фрикадельки начали всплывать, добавляем натёртый плавленный сырок, обжаренный лук и сушёный укроп. Аккуратно перемешиваем. Добавляем свежесваренный рис. Солим по вкусу. Снова перемешиваем. Провариваем минут 5-7. Накрыть крышкой.
Супу надо дать настояться.
Лучше ночь. Ну или хотя бы несколько часов. -
Вот такой белый супчик получился)
Угощайтесь!
-
А вот какая нежная фрикаделька... эх...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2016 года lelikloves #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года kritikessa #
++++++++++
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
ну сливочно так получается...
3 августа 2016 года kritikessa #
3 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Суслик Маринка #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года luneva_e #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Алина Дзагоша #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
рада что не оставил тебе равнодушной рецепт
2 августа 2016 года Алина Дзагоша #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Shultz69 #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года masha vet #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
фрикадельки получились тоже ооочень нежные-я не ожидала даже
2 августа 2016 года masha vet #
2 августа 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
3 августа 2016 года masha vet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: