Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

2 августа 2016, 11:35
3631

Кофейно-черничная панна-котта

Необычное сочетание сливочно-кофейного вкуса с мягким черничным. Красивый и вкусный десерт!

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Кофейно-черничная панна-котта»:

Кофейный слой

Сливки (20%) — 475 мл
Сахар тростниковый — 75 г
Кофе натуральный (эспрессо) — 50 мл
Ванилин — 1 пакет.
Желатин (у меня быстрорастворимый, каждый пакетик по 10 г. Один для кофейного, второй для черничного слоя.) — 2 пакет.

Черничный слой

Черника — 200 г
Сахар — 50 г
Вода — 50 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2305.6 ккал	белки 57.3 г	жиры 162 г	углеводы 158.8 г
Порции
ккал 384.3 ккал	белки 9.6 г	жиры 27 г	углеводы 26.5 г
100 г блюда
ккал 259.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 18.2 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Кофейно-черничная панна-котта»:

В сотейник вливаем сливки, кофе, засыпаем тростниковый сахар и ванилин.
При постоянном помешивании доводим смесь почти до кипения.
Смесь начнет густеть, можно снимать с огня.
Слегка охлаждаем и добавляем желатин.
У меня желатин быстрорастворимый и не требует дополнительного замачивания.
Поэтому я просто всыпала желатин в сливки и энергично перемешивала до полного растворения.
Разливаем кофейную часть по бокалам. У меня получилось 6 порций.
Когда кофейный слой окончательно застынет, приступаем к черничному.
Чернику всыпаем в сотейник, присыпаем сахаром и ставим на небольшой огонь.
Когда черника даст сок, а сахар растворится, снимаем с огня.
Желатин (такой же быстрорастворимый) растворяем в воде.
Погружным блендером измельчаем чернику до однородной массы, если нет блендера, перетереть через сито.
Помешивая, вливаем желатин, растворенный в воде.
Аккуратно вливаем черничный слой поверх кофейного.
Убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дары природы" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник

Вкусы: кофейный сливочный черничный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130187/]Кофейно-черничная панна-котта[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130187/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/02/35/1663475_23639-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Необычное сочетание сливочно-кофейного вкуса с мягким черничным. Красивый и вкусный десерт!

Ингредиенты: Сливки, Сахар тростниковый, Кофе натуральный, Ванилин, Желатин, Черника, Сахар, Вода.
Тэги: десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейно-черничная панна-котта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/02/35/1663475_23639-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофейно-черничная панна-котта" title="Рецепт: Кофейно-черничная панна-котта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное сочетание сливочно-кофейного вкуса с мягким черничным. Красивый и вкусный десерт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейно-черничная панна-котта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130187/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейно-черничная панна-котта

Необычное сочетание сливочно-кофейного вкуса с мягким черничным. Красивый и вкусный десерт!

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Кофейно-черничная панна-котта»:

Сливки Сахар тростниковый Кофе натуральный Ванилин Желатин Черника Сахар Вода

Тэги: десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кофейно-черничная панна-котта» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 февраля lila piskaridze #

10 августа 2016 года julcook #

Вкусное сочетание...ароматное!!!

11 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!

8 августа 2016 года barska #

Шикарное сочетание!

9 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

5 августа 2016 года Юта-2015 #

+15

[+5]

Настюша, очередной замечательный вкусный десерт от тебя надолго поселится в нашей семье!!! Вкуснейшая нежнейшая панна-котта, изумительный кофейно-ванильно-сливочный шар!!! Ягодный сделала клубничным, сейчас как раз вторая волна пошла, все же нейтральная черника сюда думаю лучше бы пошла, но я запасы замороженные жалею пока)) черника у нас нечасто встречается, в июне чуток купила, заморозила. Однозначно буду готовить еще и всем советую, это безумно вкусно! Спасибо, дорогая!!!)))

5 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Танюша, какая красота у тебя получилась!! Спасибо тебе огромное за внимание к рецепту!!

Интересно, наверное, с клубничкой! Надо попробовать!! Я тоже черники наморозила, но пока и свежей в достатке по счастью. Очень люблю чернику!

4 августа 2016 года Демурия #

Изумительно и вкусно

4 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

3 августа 2016 года veronika1910 #

Шикарный десерт

3 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 августа 2016 года Kuss #

Прелесть какая! Красота и вкуснота!

3 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!

2 августа 2016 года krolya13 #

где черника,там и я... остался бокальчик

3 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага! Заходи, угощайся!

3 августа 2016 года krolya13 #

2 августа 2016 года mariana82 #

Отличный десерт!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 августа 2016 года ogiway #

Очень люблю паннакотту, особенно с ягодами! Прелесть!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

Настюша, красотища и вкуснотища

А последняя фотография просто заставляет идти на кухню и че нить схавать

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка!!

У нас так жарко, что кушать хочется что-то очень легкое!!

2 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

У нас сегодня тоже было очень жарко + 38°С в тени

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

С ума сойти!

2 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

Я сегодня ничего и не делала, сил не было совсем.

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Еще бы в такую жару!

2 августа 2016 года krolya13 #

У нас так жарко, что кушать хочется что-то очень легкое!!

а у нас максимум +20,но говрят похоладает... мы практически вообще не успели погреться

3 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Бедолаги! Нам о такой температуре можно только мечтать!

2 августа 2016 года VolOksana #

Настюш, красотень, вкуснотень

Очень аппетитно!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!!

2 августа 2016 года Юта-2015 #

Настюша, какой вкусный десерт, прям чувствую, надо делать!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Надо! Как раз лето и жара!

2 августа 2016 года maraki84 #

Мне б сейчас 2 таких бокальчика, а лучше 3

2 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

Маша, поимей совесть, другим оставь

2 августа 2016 года maraki84 #

Жень, тащусь от панакоты, а тут еще такое сочетание... нет сил быть хорошей

2 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

Ну что же, придется уступить

2 августа 2016 года maraki84 #

Но я там на Оксанину курочку опоздала, а вы ее уже по-братски поделили. Так что воздалось мне по заслугам.

2 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для maraki84

Машенька, угощайся! Парочка в холодильнике еще осталась!

2 августа 2016 года vlirli #

Ммммммм..... панна-котта!

2 августа 2016 года vlirli #

Ммммммм..... панна-котта!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага! Она самая!!

2 августа 2016 года vlirli #

Мммм.... люблю такую штучку

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

А я знаю!

2 августа 2016 года vlirli #

2 августа 2016 года inulia68 #

Уж ты,какая классная паннакотта!!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2016 года victoria ms #

Отличный десерт!!!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

2 августа 2016 года Moravanka #

Настя, спасибо за такую вкусноту!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

2 августа 2016 года Суслик Маринка #

Изумительной вкусноты десерт!

2 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Так и есть, спасибо, Мариночка!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кофейно-черничная панна-котта

Ингредиенты для «Кофейно-черничная панна-котта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейно-черничная панна-котта»:

Похожие рецепты

Черешня в мятном желе

Желе из калины, протертой в сыром виде

Десерт для взрослых

Десерт "Апельсиновая икра"

Молочный десерт "Нежность"

Бланманже из йогурта с клубникой

Желе из кизила

Молочно-цитрусовый десерт "Апельсиновые брызги"

Желе "Грейпфрутовые дольки"

Фотографии «Кофейно-черничная панна-котта» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!