Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты
  • 7 августа 2016, 21:10
  • 16333

Слоеный пирог с горбушей

Рецепт: Слоеный пирог с горбушей

Одно из моих любимых блюд. Пирог со стола разлетается в один миг. Ингредиенты совершенно обычные, но вкус-за уши не оттащишь!

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Слоеный пирог с горбушей»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7335.9 ккал 		белки
228.8 г 		жиры
480.9 г 		углеводы
513.6 г
Порции
ккал
366.8 ккал		 белки
11.4 г		 жиры
24 г		 углеводы
25.7 г
100 г блюда
ккал
324.6 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
21.3 г		 углеводы
22.7 г

Рецепт «Слоеный пирог с горбушей»:

  • Подготовим все наши ингредиенты

  • Первым делом нужно мелко нарезать лук (чем мельче, тем лучше). Добавить немного кипятка и столовую ложку уксуса, чтобы ушла горечь. Оставляем лук на некоторое время

  • Займемся тестом- для начала его нужно разморозить. В пачках обычно по два пласта теста вот такого размера

  • Раскатываем скалкой тесто (чем тоньше, тем лучше), следим, чтобы не было дырок и просветов. Я раскатываю под ширину своего противня

  • Перед тем, как поместить тесто в духовку (обязательно!) прокалываем весь пласт вилкой или ножом, иначе оно тут же поднимется. Духовку разогреваем примерно до 200 градусов, пласт выпекаем 7-8 минут (чуть подрумянится-вытаски вайте). Не ждите больше времени, иначе тесто будет хрустеть и сыпаться

  • Яйца чистим и трем на крупной терке

  • Горбушу разминаем вилкой (сок из консервной банки оставляем, так будет сочнее)

  • Наши пласты готовы, остается собрать пирог

  • Первый пласт смазываем майонезом (его не жалейте, будет вкуснее)

  • Сливаем с лука воду, отжимаем его и выкладываем сверху

  • Кладем сверху второй пласт, снова смазываем майонезом

  • Выкладываем яйца

  • Сверху кладем третий пласт, смазываем немного майонезом и выкладываем горбушу

  • Четвертый пласт смазываем майонезом и выкладываем сыр

  • Пирог лучше оставить пропитаться-так он гораздо вкуснее. Пару часов- и к столу! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска выпечка гости

Вкусы: соленый рыбный необычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеный пирог с горбушей
Рецепт: Слоеный пирог с горбушей

Одно из моих любимых блюд. Пирог со стола разлетается в один миг. Ингредиенты совершенно обычные, но вкус-за уши не оттащишь!

Ингредиенты для «Слоеный пирог с горбушей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Слоеный пирог с горбушей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень простой, не замороченный рецепт! А результат замечательный! Забрала в КК! буду пробовать, вот только не решила с чем
С тестом, вафельными коржами или лавашом
Лаваш тонкий, вафельные листы будут самое оно.
спасибо за совет!
↑Ответ для Дед Пихто
Спасибо за подсказку с вафельными коржами. Только-что закончили собирать торт. Смазку сделала не из майонеза, а мягкого сливочного сыра со сливками. Весь смазала даже бока. Посыпала тертым яйцом и как вы паприкой. Почти рыбный Наполеон. Автору спасибо за рецепт.
Вот, сделал с вафельными коржами, получилось замечательно, коржи пропитались отлично, получился такой рыбно - сырный тортик )), брал упаковку коржей в которой 8 штук, слои повторил по два раза с очередностью как в рецепте, для большего сходства с тортиком подпылил сверху паприкой, в рыбу подмешал немного укропчика. В общем хорошая альтернатива надоевшим уже салатам на столе. Вполне можно и на праздничный стол поставить. Супруга подметила что рецепт похож на салат "мимоза" популярный в СССР - е. В общем рекомендую, не сильно заморочено, результат вполне себе достойный.
Шикарно! А я сегодня хочу сделать из листов для лазаньи. Уже купила как вы думаете получится?
Так их же готовить надо, в смысле листы для лазаньи, варить, или всю конструкцию после сборки в духовке запекать...
Я попробовал с коржами для того, что бы вообще духовку не задействовать.
Спасибо!
↑Ответ для Дед Пихто
Здорово!! Рецепт действительно похож на мимозу
Да, самый красивый салат на столе Мимоза, ещё тазик оливье, ну зимнего, понятно )), сельдь с луком, и обязательный винигрет, картошка варёная, Капуста с уксусом, так мои родные встречали 8 ноября. И мы, малыми, бегали там, помню наелись ранеток с бражки, потом было плохо )) Детство, ё-маё, а сейчас покемоны, и про родных никто не вспоминает.
Отличный сытный пирог
Вкусное сочетание! Зеленушки бы для цвета, лучка зеленого
Очень интересный рецепт. Но для особо ленивых хочу попробовать вариант с готовым армянским (тонким) лавашем. И в жару не нужна духовка. И время экономит. А за пару часов лаваш очень мягким стать должен.
У меня тоже была такая мысль, но руки не дойдут попробовать. Если будете готовить- напишите что из этого вышло
Приготовила вариант из лаваша. Упаковка 240г. В ней 4 круглых листа. По сравнению со слоеным тестом листы слишком тонкие, поэтому каждый промазала слегка майонезом и сложила пополам. Соответственно начинки взяла тоже половину. 4 слоя вытянули на 1.5 см высоты пирога. Надо бы ещё столько же. Т.е. 2 упаковки лавашей на 1 порцию и 8 слоев. За 4 часа пропиталось всё шикарно. Вкусно красиво и очень сытно.
Планирую в выходные сделать с тонкими тостами. Для утилизации излишков хлеба.
Очень вкусный торт-пирог! Но в летнюю жару, когда включать духовку смерти подобно, могу посоветовать использовать вместо теста на прослойку блины. Получается не хуже, а испечь на большой сковородке 4 блинчика или 8 на средней,(если много начинки) намного быстрей, проще и дешевле. А еще, как вариант, просто накрутить блинчики с этой вкуснейшей начинкой (всё перемешать) и взять с собой на пляж
Спасибо за предложение
Вкусно!!!!
Интересный рецепт, а я вот думаю, что если вместо слоеного теста использовать готовые вафельные коржи для тортов, которые продаются в магазинах?
Если коржи тонкие и хорошо пропитаются, то, думаю, получится неплохо. Будете пробовать-напишите как получилось
Интересно, а тесто готовое? Сможете ответьте. Смотрится красиво!
Вы имеете ввиду, пропеклось ли оно за такое малое количество времени? да, пропеклось, пласт совсем тоненький
Действительно, очень вкусный пирог! Я его готовлю очень часто. Получается много, сытно, еще ни один человек не нашелся, кому не понравился. Все рецепт себе забрали, кто пробовал.
Ах, какой вкусненький торт!!! забрала себе в копилочку! обязательно попробую приготовить
Вкусненько!!
Это очень вкусно!
Это не пирог, а бутербродный торт.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"
Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки