Такие коржики продавали в нашей школьной столовой. Я даже цену помню - 7 копеек. Мягкие, нежные, с молочным вкусом и слегка подсохшим краешком... Угощайтесь!
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 8 августа 2016, 10:03
- 33532
Сметанные коржики "Вкус детства"
Ингредиенты для «Сметанные коржики "Вкус детства"»:
Для теста
- Сметана — 250 мл
- Кефир — 250 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Майонез — 2 ст. л.
- Сода — 2 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
Для помадки
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
58823.5 ккал |
белки
817.5 г |
жиры
5215.1 г |
углеводы
2038.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Сметанные коржики "Вкус детства"»:
-
Рецепт очень простой и быстрый. Уже через полчаса можно пить чай с этими коржиками!
Сначала я готовлю помадку. Для этого сметану тщательно перемешиваю с сахаром. Взбивать необязательно. Ставлю помадку в холодильник. -
Теперь тесто. Беру часть муки (около 600 г) и перетираю со сливочным маслом. Затем добавляю кефир, сметану, соду, майонез и сахар. Замешиваю тесто, постепенно подсыпая остальную муку. У меня уходит около 1 кг. (плюс-минус 50 г). Тесто должно быть мягким. Долго месить не нужно.
-
Раскатываю толщиной около сантиметра и вырезаю кружочки. Выкладываю на пергамент и отправляю в духовку примерно на 15 - 20 минут. Выпекаю при 180˚C.
-
Из такого количества теста у меня получается около 25 коржиков диаметром 10см. 5 из них уходит на крошку для присыпки. В итоге - 20 штук. Для нашей семьи как раз!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2016 года КотТуся #
8 августа 2016 года Вика-camomile #
8 августа 2016 года inulia68 #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 августа 2016 года наталлочка #
8 августа 2016 года inulia68 #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 августа 2016 года оксана0803 #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 августа 2016 года оксана0803 #
8 августа 2016 года ogiway #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 августа 2016 года Александра Манейлова #
8 августа 2016 года Святочка #
8 августа 2016 года начинающий повар-нок #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 августа 2016 года mazziadri #
8 августа 2016 года inulia68 #
Я тоже орешки сдирала!
8 августа 2016 года mazziadri #
8 августа 2016 года inulia68 #
Слушай,идея ,можем сейчас оторваться!!
Купить кило 3 арахиса и топчем,пока влезает,наперегонки!
8 августа 2016 года mazziadri #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
9 августа 2016 года inulia68 #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Но на сметанничках орешков не было. Ими посыпали у нас песочные колечки.
8 августа 2016 года Суслик Маринка #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 августа 2016 года victoria ms #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 августа 2016 года Тортишка #
9 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
8 августа 2016 года laka-2014 #
8 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: