Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

Z OlgaПоваренок 7 уровня

8 августа 2016, 19:14
10438

Запеканка из кабачка

В рецепте, который встретился мне в кулинарном блоге Елены pratina, эта запеканка готовится с цуккини, у меня же - кабачок))) ведь они из одного семейства! Готовится эта запеканка очень просто и из очень простых ингредиентов! Готовая она получается с очень хрустящей сырной корочкой и чуть жидковатым содержанием внутри!

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Запеканка из кабачка»:

Вода — 350 мл
Масло оливковое — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кабачок — 350 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сыр твердый — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1586.6 ккал	белки 41.6 г	жиры 67.5 г	углеводы 199.4 г
100 г блюда
ккал 145.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 6.2 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Запеканка из кабачка»:

Смешать масло, воду, добавить соль и перец (я не удержалась и использовала не обычную соль, а базиликовую))) для аромата).

В миску просеять муку, постепенно вливая жидкость, хорошо перемешать до однородного состояния.
Тесто получается довольно жидкое, что-то среднее между тестом на блины и оладушки. Обязательно попробуйте тесто на соль, оно не должно быть пресным.
Кабачок тонко нарезать.
Тонко нарезанные кабачки смешать с тестом.
Противень или удобную форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто, распределяя кабачки равномерно по всей форме.
Сверху посыпать натертым сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Золотистая сырная корочка...

... и чуть жидковатое содержимое внутри пока запеканка теплая...

Хороша как в теплом так и в остывшем варианте!

На этом фото запеканка уже полностью остывшая

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка запекать

Вкусы: сырный кабачковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130442/]Запеканка из кабачка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130442/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/08/11/1670334_48095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
В рецепте, который встретился мне в кулинарном блоге Елены pratina, эта запеканка готовится с цуккини, у меня же - кабачок))) ведь они из одного семейства! Готовится эта запеканка очень просто и из очень простых ингредиентов! Готовая она получается с очень хрустящей сырной корочкой и чуть жидковатым содержанием внутри!

Ингредиенты: Вода, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Кабачок, Мука пшеничная, Сыр твердый.
Тэги: выпечка, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка из кабачка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/08/11/1670334_48095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка из кабачка" title="Рецепт: Запеканка из кабачка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В рецепте, который встретился мне в кулинарном блоге Елены pratina, эта запеканка готовится с цуккини, у меня же - кабачок))) ведь они из одного семейства! Готовится эта запеканка очень просто и из очень простых ингредиентов! Готовая она получается с очень хрустящей сырной корочкой и чуть жидковатым содержанием внутри!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка из кабачка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130442/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка из кабачка

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Запеканка из кабачка»:

Вода Масло оливковое Соль Перец черный Кабачок Мука пшеничная Сыр твердый

Тэги: выпечка, запекать

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Запеканка из кабачка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 сентября 2021 года svetlahen #

Я её не готовила, но, прочитав в рецепте, что кабачки не отжимаются, а , наоборот, ещё и вода добавляется (при том, что сами кабачки выделяют много сока), и при этом без яйца, без манной крупы и без соды (разрыхлителя)....... Ну... даже пробовать не буду. Комментарии подтвердили мою догадку.

26 октября 2016 года Alenchik66 #

Да простит меня автор рецепта

Все было отдано курам, так это я еще укропчика чуть для аромата добавила. Нам было совершенно несъедобно.

26 октября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

да за что тут прощать

дело вкуса

1 сентября 2016 года valitova77 #

Приготовила запеканку, в горячем виде очень аппетитно и вкусно за счет сыра,но в охлажденном виде это есть невозможно, сырое тесто внутри...Может стоит пересмотреть сам рецепт теста? Что у него была возможность запечься в духовке,а не оставаться сырой.

1 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

А нам как раз больше понравилось в охлажденном виде, потому что ощущение не пропеченности из-за кабачков в тесте с остыванием исчезало

в любом случае, спасибо за доверие к рецепту

14 августа 2016 года Ирушенька #

Олечка, очень аппетитная запеканка!

15 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

13 августа 2016 года Violl #

Олечка, очень аппетитная запеканка

13 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Виолетточка!

12 августа 2016 года НатальяПП #

А я бы тесто на кефире замесила и с содой. Надо попробовать.

12 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

12 августа 2016 года Ольга Плужник #

Сегодня готовила на ужин, в итоге все оказалось в масурке, ничего не получилось. Томилась она 1,5 часа в духовке, в итоге водянистая, на вкус сырое тесто. Вроде все как в рецепте, но что-то не получилось к сожалению

12 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Очень жаль. В рецепте написано, что в теплом виде запеканка жидковатая внутри, из-за сока кабачков, как только она полностью остывает, ощущение непропеченности исчезает

12 августа 2016 года Ольга Плужник #

может, но не в моем случае

11 августа 2016 года NADEZDABILAL #

Сегодня голову сломала, что приготовить из цукини!?!? Завтра готовлю по вашему рецепту!!!! Поздно зашла на "поваренок"..СПАСИБО!!!!!

11 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

надеюсь, все получится!

10 августа 2016 года ved-marina #

Цукини - разновидность кабачка, отличается цветом кожуры и долгим сроком хранения!

Получается одинаково вкусно!

11 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

да, я знаю

спасибо за внимание к рецепту!

10 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, чудесная запеканочка!

10 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо!

10 августа 2016 года Сурик #

+23

[+5]

Олечка! Шикарная запеканка!!! Очень и очень вкусно! А готовить легко и просто, и быстро!!! Кабачок нарезала ножом для чистки овощей, получилось тоненько-тоненько. Спасибо большое за рецепт!!!

10 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Хороша запеканочка!

Людочка, угостилась у тебя с удовольствием!

10 августа 2016 года Сурик #

Я рада, Олечка! Спасибо большое за визит!!!

10 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

ооооо, Людочка, я так переживала жутко

очень рада, что запеканка понравилась!

ты моя, первооткрывательница!

спасибо!

10 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, отличная запеканочка

11 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!!

11 августа 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Очень аппетитно! И очень красиво!

12 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое!!!

13 августа 2016 года Violl #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какая вкуснятина у тебя на тарелочке

13 августа 2016 года Сурик #

Виолетточка, спасибо большое!!!

10 августа 2016 года Вика-camomile #

Супер запеканочка

10 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо

10 августа 2016 года Сурик #

Олечка! Шикарная запеканка!!!

С меня отчет! Обязательно приготовлю!!!

10 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Людочка, буду рада!

9 августа 2016 года smirvi #

Изумительно вкусно, быстро,необычно

10 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо

9 августа 2016 года Анастасия АГ #

Вкусное летнее блюдо!

9 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Настенька, спасибо!

9 августа 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

9 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Вероника!

9 августа 2016 года НАНЯ 02 #

Рецепт как раз для меня!Оля,спасибо

9 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

надеюсь рецепт понравится, Ирочка!

8 августа 2016 года Таня-кофеманка #

Какой соблазн овощной!

9 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

8 августа 2016 года Просто Дуня #

Как заманчиво и очень интересно,

для
меня.

Ольчик,

когда ты всё делать успеваешь?

9 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

а я без работы, Светик! так что готовить - это сейчас мое главное занятие)))

9 августа 2016 года Просто Дуня #

Оленька,

ты наверное в отпуске?

Или как?

А-аааа... работать вредно...

10 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

да неее...без работы в полном смысле этого слова

8 августа 2016 года natali186 #

красиво! и наверное слайсы из кабачка лучше нарезать овощечисткой, тоньше будут

9 августа 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

овощечистка подойдет на 100%!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка из кабачка

Ингредиенты для «Запеканка из кабачка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из кабачка»:

Похожие рецепты

Печенье оливковое

Ароматные булочки с кунжутом

Корзинки с ягодами

Кокосовые бубончики

Хрустящее печенье с фенхелем

Пирог творожный

Тыквенно-морковный пирог с лимоном

Рогалики "Маринка"

Тесто "Попутчица"

Фотографии «Запеканка из кабачка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!