Очень оригинальный, дешевый и простой рецепт невероятно вкусного необыкновенного джема. Вкус очень нежный, а послевкусие освежающее. Этот необычный джем можно использовать как самостоятельно, так и в чай, а если добавить еще малинки ммммм... от аромата и вкуса не устоит не один строгий критик))) Также, этот джем можно использовать в приготовлении алкогольного напитка.
Оксана СенькивПоваренок 1 уровня
- 11 августа 2016, 13:49
- 29889
Мятный джем
Ингредиенты для «Мятный джем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4254.1 ккал |
белки
17.9 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
1045.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 38.6 г |
Рецепт «Мятный джем»:
-
Промыть мяту, нарубить вместе с нежными стеблями.
Лимон ошпарить, порезать полукольцами.
Сложить в кастрюлю, залить водой, варить 15 мин.
Настоять 12 часов. -
По истечению времени массу отжать, а настой процедить.
Обратите внимание на цвет!
Не верьте картинкам в интернете, на которых джем красивого изумрудного цвета!
Над цветом придется поработать. -
Добавить сахар.
Варить до растворения сахара. -
В стакане растворить агар-агар, набухает моментально.
В джем добавляем агар-агар, варим до полного растворения, доводим до кипения. -
По поводу цвету. Я пошла простым путем.
У меня был пищевой краситель.
Я знаю что будут комментарии по поводу того, что это химия и т. д., но с грудничком в доме время всегда на вес золота, поэтому играться с добывание красивого зеленого цвета природным путем я не захотела.
ДЛЯ ИЗУМРУДНОГО ЦВЕТА ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ:
Измельчить 200 г петрушки и 200 г шпината, добавить воду, отжать через марлю. Нагреть до 80 С жидкость с петрушки и шпината.
Процедить через вафельное полотенце, добавить полученный хлорофил в варенье.
У меня получился насыщенный цвет, мне бы хотелось нежнее. -
Разливаем по заранее стерилизованным баночкам и закрываем крышками.
-
По поводу алкогольного напитка.
100 мл водки, 100 мл мятного джема, 200 мл Спрайта.
Лично я не люблю запах водки поэтому заменяю ее белым ромом Бакарди. Лед, трубочки, зонтики, любые украшения, и праздник удался)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2016 года Светлая-Байкал #
11 августа 2016 года Оксана Сенькив # (автор рецепта)
11 августа 2016 года солнечная рамашка #
11 августа 2016 года Eva Grimm #
11 августа 2016 года Оксана Сенькив # (автор рецепта)
11 августа 2016 года ogiway #
11 августа 2016 года Суслик Маринка #
11 августа 2016 года itravkina #
11 августа 2016 года Дюнчик #
11 августа 2016 года Оксана Сенькив # (автор рецепта)
Мой джем застыл за 20 мин., консистенция намного нежнее чем желатиновое желе. Кушаешь и желе не напоминает, это для меня очень важно, т.к. я не любитель желе)))
11 августа 2016 года Eva Grimm #
11 августа 2016 года Tatanj #
11 августа 2016 года milovar luck #
11 августа 2016 года Таточка Наточка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: