Вкусное, ароматное блюдо. Одни едят гуляш как суп, другие считают его вторым блюдом. Кто-то ест с хлебом, а кто-то, как мой муж, требует добавить вареный картофель. Но главное, что гуляш нравится всем! Угощайтесь и вы!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 23 августа 2016, 0:01
- 22663
Гуляш
Ингредиенты для «Гуляш»:
- Можжевельник (у нас яловец) — 8 шт
- Перец черный (горошек) — 8 шт
- Лист лавровый — 5 шт
- Тимьян — 1 ч. л.
- Вода — 1000 мл
- Свинина — 600 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Пюре томатное — 100 г
- Вино красное сухое — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Масло сливочное — 50 г
- Брусника — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2485.7 ккал |
белки
104.3 г |
жиры
172.2 г |
углеводы
70.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.5 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Гуляш»:
-
В литр воды добавить перец, можжевельник, лавровый лист и тимьян.
Варим 15 минут. Полностью остудить, -
Мясо помыть.
Залить холодным рассолом и оставить в холодильнике целую ночь. -
Лук и морковь мелко нарезать.
Обжарить на подсолнечном масле. -
Мясо нарезать на средние куски.
Добавить к луку и моркови. Обжарить. -
Добавить томатную пасту. Посолить и поперчить.
-
Добавить красное вино.
Прикрыть крышкой и тушить 90 минут. -
Гуляш постоянно контролируем, если потребуется, то подлить немного воды.
За 10 минут до конца добавить перец чили и бруснику.
В отдельной мисочке разогреть масло и добавить к нему муку.
Размешать.
Добавить в гуляш! Довести до кипения. Выключить.
Можно садиться к столу!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2016 года Демурия #
23 августа 2016 года Magister SZB #
23 августа 2016 года xmxm #
23 августа 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Спасибо, что заглянул!
23 августа 2016 года xmxm #
23 августа 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Тарелочка найдется!
Только перчик прихвати!
23 августа 2016 года xmxm #
23 августа 2016 года Беннито # (автор рецепта)
только тихо..а то Беня еще проснется..на хвост упадет!
23 августа 2016 года xmxm #
23 августа 2016 года Беннито # (автор рецепта)
23 августа 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: