Сбылась мечта, и я нашла магазин где продают лаваш. Хочу поделиться своим рецептом начинки. Баклажаны я приготовила по рецепту Аллы (Alefniunia), уж очень они пришлись по вкусу. Все получилось очень сочно и нежно.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 14 октября 2008, 15:25
- 12576
Лаваш с баклажаново-мясной начинкой
Ингредиенты для «Лаваш с баклажаново-мясной начинкой»:
- Лаваш (тонкий) — 6 шт
- Фарш мясной (смешанный) — 500 г
- Баклажан — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр мягкий (тертый) — 50 г
- Перец красный жгучий (молотая) — 1 л
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4739.1 ккал |
белки
139.1 г |
жиры
37.3 г |
углеводы
1156.6 г |
| Порции | |||
| ккал 789.9 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 192.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Лаваш с баклажаново-мясной начинкой»:
Баклажаны очистить от шкурки и нарезать кубиками.
Мелко нарезать лук и обжарить с баклажанами около 7 минут, добавить сметану и еще протушить 5 минут, добавить яйцо хорошо перемешать и убрать с огня.
Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.
Намазать начинку по лавашу и посыпать сверху сыром, все свернуть рулетиком, подгибая края во внутрь.
Завернуть в фольгу и запекать 50 минут, при температуре 200 градусов.
В итоге нежная сочная острая начинка в хрустящей оболочке.
Приятного аппетита!
Мелко нарезать лук и обжарить с баклажанами около 7 минут, добавить сметану и еще протушить 5 минут, добавить яйцо хорошо перемешать и убрать с огня.
Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.
Намазать начинку по лавашу и посыпать сверху сыром, все свернуть рулетиком, подгибая края во внутрь.
Завернуть в фольгу и запекать 50 минут, при температуре 200 градусов.
В итоге нежная сочная острая начинка в хрустящей оболочке.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2008 года Meotida #
14 октября 2008 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: