Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Марина нямПоваренок 1 уровня

26 августа 2016, 12:32
25854

Рассольник на зиму "Простой"

Простой, потому что здесь нет ни соуса, ни перловки - только то, что мы добавляем в зажарку. Я, например, не всегда добавляю в рассольник соус или томатную пасту ( под настроение), да и перловка занимает место в банке и время. А при желании можно потушить содержимое баночки с соусом. Выручает эта заготовка и зимой и летом, ведь не всегда остаются соленые огурцы до нового урожая, да и стоять у плиты в жару не хочется, а тут раз-и готово! И плюс ко всему, в ход идут переросшие (очень переросшие) огуречищи - выбросить жалко, а как же пригодится!!! Попробуйте-не пожалеете!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Рассольник на зиму "Простой"»:

Огурец — 3 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Масло растительное — 200 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1-1,5 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1969.1 ккал	белки 24 г	жиры 162.8 г	углеводы 104.2 г
100 г блюда
ккал 60.4 ккал	белки 0.7 г	жиры 5 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Рассольник на зиму "Простой"»:

Сразу извиняюсь, что нет пошаговых фото - вернее они есть, но не загрузились из-за размера, хотя специально для вас их делала... Итак, огурцы порезать произвольно, как вы любите (я режу соломкой), лук кубиком, морковь на терке. Все тщательно смешать с маслом, солью, сахаром и эссенцией (пробуйте на вкус) и оставить на2-3 часа. Можно иногда перемешивать. Затем поставить на средний огонь и после закипания варить минут 15 (можно и больше). Разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания. На выходе примерно 5-6 баночек по 0,5. Удачных вам заготовок!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: заготовка

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130976/]Рассольник на зиму "Простой"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130976/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/26/32/1688054_58875-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Простой, потому что здесь нет ни соуса, ни перловки - только то, что мы добавляем в зажарку. Я, например, не всегда добавляю в рассольник соус или томатную пасту ( под настроение), да и перловка занимает место в банке и время. А при желании можно потушить содержимое баночки с соусом. Выручает эта заготовка и зимой и летом, ведь не всегда остаются соленые огурцы до нового урожая, да и стоять у плиты в жару не хочется, а тут раз-и готово! И плюс ко всему, в ход идут переросшие (очень переросшие) огуречищи - выбросить жалко, а как же пригодится!!! Попробуйте-не пожалеете!!!

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Соль, Сахар, Уксусная эссенция.
Тэги: заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рассольник на зиму "Простой"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/26/32/1688054_58875-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рассольник на зиму Простой" title="Рецепт: Рассольник на зиму Простой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой, потому что здесь нет ни соуса, ни перловки - только то, что мы добавляем в зажарку. Я, например, не всегда добавляю в рассольник соус или томатную пасту ( под настроение), да и перловка занимает место в банке и время. А при желании можно потушить содержимое баночки с соусом. Выручает эта заготовка и зимой и летом, ведь не всегда остаются соленые огурцы до нового урожая, да и стоять у плиты в жару не хочется, а тут раз-и готово! И плюс ко всему, в ход идут переросшие (очень переросшие) огуречищи - выбросить жалко, а как же пригодится!!! Попробуйте-не пожалеете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рассольник на зиму "Простой"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130976/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рассольник на зиму "Простой"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Рассольник на зиму "Простой"»:

Огурец Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Сахар Уксусная эссенция

Тэги: заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

179

Заправка для рассольника

16
179
2142

Рассольник на зиму

9
96
3975

Заготовка для рассольника

7
75
1787

Фотографии «Рассольник на зиму "Простой"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 июля 2020 года lenaacadem #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а при комнатной температуре хранить банки можно или только в погребе?

4 августа 2020 года Марина ням # (автор рецепта)

Я храню только в погребе или в холодильнике. По-другому не пробовала.

4 августа 2020 года lenaacadem #

Спасибо. Понятно.

21 сентября 2018 года Мариновая #

Добрый день!Спасибо за рецепт,вышло вкусно! Выбирала долго,решила остановиться именно на вашем потому что нет крупы(не вижу смысла ее консервировать). Единственное добавила пол чайной ложки перца, но это дело вкуса,ещё раз благодарю!

21 сентября 2018 года Марина ням # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту. Рада, что и вам понравилось!!!

24 июля 2018 года Janna_k #

Это действительно классная заготовка, сама делаю по этому рецепту много лет. Зимой очень выручает.

24 июля 2018 года Марина ням # (автор рецепта)

15 октября 2017 года AngeLLusik #

+13

[+5]

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Благодарю за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

16 октября 2017 года Марина ням # (автор рецепта)

10 октября 2017 года AngeLLusik #

вкусный!!!!!!! из остатков делала рассольник - это что-то!!!

настоящий рассольник, закатывала еще с перловкой, ну по вкусу ваш очень понравился

поэтому однозначно буду готовить еще

11 октября 2017 года Марина ням # (автор рецепта)

Очень рада,что рецепт пришелся по душе! Очень приятно! ! ! Готовьте на здоровье!

11 октября 2017 года AngeLLusik #

11 августа 2017 года Елена Калиниченко #

Хороший вариант рассольника, тоже попробую сегодня приготовить половину порции. Спасибо, забрала в КК.

11 августа 2017 года Марина ням # (автор рецепта)

Попробуйте конечно! Думаю!, не пожалеете. Я вчера уже начала заготавливать по-немногу -в этом году огурчиков очень мало,

12 августа 2017 года Елена Калиниченко #

Ещё раз спасибо! Уже сделала, получилось 4 баночки по 0,5л. Правда томатную пасту всё-таки добавила (2 ст.л.). Однозначно буду делать ещё.

12 августа 2017 года Марина ням # (автор рецепта)

На здоровье

7 декабря 2016 года chigics #

Для изменения размера фотографии я пользуюсь сайтом "Бесплатная онлайн служба для изменения размера изображений".
resizenow.com

11 сентября 2016 года ProstoYulia #

вопрос по рецепту

Еще вопросик нарисовался: уксусная эссенция- это которая 70%?

11 сентября 2016 года Марина ням # (автор рецепта)

Да,она самая.

5 сентября 2016 года ProstoYulia #

Мне нравится ваш рецепт!! И логика в отсутствии перловки в баночках тоже есть... Теперь буду думать, какой вариант заготовки приготовить)))
О, уже придумала!! Приготовлю оба варианта!!

6 сентября 2016 года Марина ням # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и выбирайте рецепт на свой вкус. В любом случае зимой все пригодится!

27 августа 2016 года wlad_kargadski #

Спасибо за рецепт! Рассольник без крупы? Отличный овощной суп. И возможность вариантов.

27 августа 2016 года Марина ням # (автор рецепта)

Наверное, Вы не правильно поняли. Это заправка, а добавлять крупу,будь то перловка, рис или еще что-то-это уже на Ваше усмотрение. Но если Вы увидели в этом рецепте для себя овощной суп-что же,это тоже вариант! Экспериментируйте

27 августа 2016 года wlad_kargadski #

Спасибо-Спасибо-Спасибо!

27 августа 2016 года Benga #

вопрос по рецепту

На 4 кг продуктов соли с сахаром не маловато?

27 августа 2016 года Марина ням # (автор рецепта)

Нет,не маловато . Кому-то может даже покажется и многовато.Хоть я и делаю по рецепту, все равно пробую всегда-соль сейчас разная. Пробуйте и подбирайте вкус под себя,но в целом всего достаточно.

27 августа 2016 года Benga #

Спасибо!

27 августа 2016 года Марина ням # (автор рецепта)

На здоровье!

27 августа 2016 года Маргарита Сидорова #

Огурцы какие? Свежие, маринованные?

27 августа 2016 года Марина ням # (автор рецепта)

Конечно же свежие

26 августа 2016 года Tatorg #

Вот за этим я сейчас и пришла! Вовремя. Списала рецепт - пойду делать. Спасибо!