Нежный и ароматный кекс, на кедровой мучке, с кедровыми же орешками и вяленой клюквой. Пушистый, с золотистой корочкой. К утреннему чаю-кофе в день рождения – в самый раз! Очень хочу сегодня угостить этим кексом Зоеньку - нашу Зайку - krolya13! Поздравляю ее с днем рождения и желаю всего хорошего! А одуванчики у нас распустились везде по второму разу – вечная весна, однако!!!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 27 августа 2016, 9:23
- 2510
Кекс ореховый по-забайкальски
Ингредиенты для «Кекс ореховый по-забайкальски»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Йогурт (натуральный густой) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Орехи (КЕДРОВАЯ МУЧКА) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Клюква (вяленая) — 1 горст.
- Орехи кедровые — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2774.7 ккал |
белки
52.4 г |
жиры
107.6 г |
углеводы
401 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 330.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Кекс ореховый по-забайкальски»:
-
Продукты для кекса следует заранее вынуть из холодильника – они должны быть комнатной температуры.
-
Взбить яйца с сахаром не менее 5 минут до образования плотной белой пены. Тонкой струйкой влить масло и взбивать еще пару минут. Снизить обороты миксера и добавить мед и йогурт. Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, добавить ореховую мучку. Перемешать на самых малых оборотах.
-
Добавить вяленую клюкву и орешки, вымешать лопаткой и выложить в подготовленную форму для кекса –лучше с отверстием в центре.
-
Выпекать в разогретой до 20 градусов духовке до легкого румянца, затем снизить нагрев до 160 и печь до сухой лучинки. Готовый кекс вынуть их формы на решетку и полностью охладить. Лучше перед подачей еще и в холодильнике часок подержать-вкус станет ярче.
-
Перед подачей можно присыпать верх пудрой, но и так кекс очень хорош!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2016 года Kuss #
27 августа 2016 года xmxm #
27 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)
28 августа 2016 года krolya13 #
28 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: