Этой закуске уже немало лет. Попробовала ее я в гостях у своей тетушки. И с тех пор она прижилась и в моей семье. Закуска идет прекрасным дополнением к гарниру. Но я люблю просто положить на корочку свежего хлебушка и наслаждаться) При минимуме количества продуктов-результат потрясающий.
annamihaПоваренок 1 уровня
- 30 августа 2016, 12:20
- 39719
Любимая закуска из баклажанов от тети Тани
Ингредиенты для «Любимая закуска из баклажанов от тети Тани»:
- Баклажан (средние) — 4 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло растительное (Масло берем рафинированное. можно добавить и больше. Ориентируйтесь на свой вкус.) — 5 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1155 ккал |
белки
12.7 г |
жиры
81.6 г |
углеводы
689.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Любимая закуска из баклажанов от тети Тани»:
-
Подготавливаем овощи: моем, чистим.
-
Морковь трем на средней терке, лук и баклажаны режем кубиками.
-
Отправляем овощи на раскаленную сковороду с растительным маслом. перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне тушим 20 минут. Воду не добавлять!
Не забываем мешать время от времени.
По истечении 20 минут солим и перчим и тушим еще 3-5 минут. -
Далее добавляем майонез и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
Разок нужно помешать, иначе пригорит -
И вуаля.
Наша закуска готова.
ОЧЕНЬ рекомендую охладить закусочку, а только потом есть.
Надеюсь вам понравится.
Уважаемые форумчане, рецептик добавляла впервые.
Так что, если где-то найдете ошибки, не стесняйтесь укажите.
Так что, если где-то найдете ошибки, не стесняйтесь укажите.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2016 года sizyh yuliya1991 #
1 сентября 2016 года annamiha # (автор рецепта)
31 августа 2016 года lelikloves #
31 августа 2016 года annamiha # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Wera13 #
31 августа 2016 года Демоника #
30 августа 2016 года Марина Леоненко #
30 августа 2016 года victoria ms #
30 августа 2016 года veronika1910 #
30 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
30 августа 2016 года stark2 #
Восхитительная закуска, спасибо!
30 августа 2016 года annamiha # (автор рецепта)
30 августа 2016 года stark2 #
продукты все в огороде, по рецепту видно, что вкусно
завтра приготовлю еще
30 августа 2016 года хортичанка #
30 августа 2016 года annamiha # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Мария Кудашова #
30 августа 2016 года Satori2 #
30 августа 2016 года annamiha # (автор рецепта)
30 августа 2016 года ВладимирМ #
30 августа 2016 года Л-ля65 #
30 августа 2016 года annamiha # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Татьяна9991 #
30 августа 2016 года annamiha # (автор рецепта)
30 августа 2016 года lina0710 #
30 августа 2016 года annamiha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: