Очень простой рецепт домашнего сыра, приготовленного из пастеризованных сливок 10% жирности. Наполнитель малосольный лосось и сушёный укроп. Я завернула сыр в лист нори для удобства, но можно обойтись и без нори. Угощайтесь!!! P.S. Наташенька, с Днём Рождения!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 30 августа 2016, 15:15
- 22260
Мягкий сливочный сыр с лососем и укропом
Ингредиенты для «Мягкий сливочный сыр с лососем и укропом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3031.3 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
308.9 г |
углеводы
26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Мягкий сливочный сыр с лососем и укропом»:
-
Сливки нужны пастеризованные.
Оставляем сливки в бутылке при комнатной температуре.
После скисания сливок, добавляем в бутылку соль, закрываем крышкой и, встряхивая бутылку, перемешиваем. -
Выстилаем миску чистым полотенцем, выливаем сливки.
Завязываем полотенце и подвешиваем над миской. -
Когда сыворотка перестанет капать, снимаем полотенце и перекладываем сыр в подходящую ёмкость.
Если внутри сыр немного влажный, можно аккуратно перевернуть сыр ложкой и подвесить полотенце ещё на часок.
Из 900 мл сливок у меня получилось 310 г мягкого сливочного сыра. Накрыть сыр крышкой и отправить в холодильник на пару часов отдохнуть. -
Подготавливаем ингредиенты.
Лосось, у меня нерка, нарезаем симпатишными кубиками.
Силиконовый коврик застилаем пищевой плёнкой.
Я положила на плёнку лист нори, если Вам нори не нравится, просто выкладывайте сыр непосредственно на плёнку. -
Выкладываем столовой ложкой примерно треть сыра.
-
Сверху добавляем часть лосося и посыпаем сушёным укропом.
-
Накрываем сыром.
Снова лосось/укроп и сверху оставшийся сыр. -
При помощи плёнки сворачиваем лист нори или просто сыр колбаской и закручиваем концы плёнки.
Отправляем сыр на ночь или на пару часов в холодильник для пропитки. -
Достаём и нарезаем сыр.
Или просто намазываем ножом на хлеб. -
Если не любите нори, можно не использовать.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2018 года elenakrosh lenina #
7 февраля 2018 года victoria ms # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Himbeeren #
4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Himbeeren #
4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Himbeeren #
4 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Himbeeren #
5 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Himbeeren #
5 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Himbeeren #
1 сентября 2016 года lamer #
1 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
31 августа 2016 года lelikloves #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Манюша #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года Манюша #
31 августа 2016 года larochka 00 #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
31 августа 2016 года larochka 00 #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Kuss #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Kuss #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Wera13 #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Violl #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года krolya13 #
31 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года krolya13 #
30 августа 2016 года tastyminute #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года tastyminute #
30 августа 2016 года veronika1910 #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Ange77 #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Dahlia Noir #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Dahlia Noir #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Dahlia Noir #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Svetlanka snezok #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Mary Stone #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Mary Stone #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года yugai ludmila65 #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года yugai ludmila65 #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года yugai ludmila65 #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года yugai ludmila65 #
30 августа 2016 года Vicentina #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года ogiway #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 августа 2016 года ogiway #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
31 августа 2016 года ogiway #
30 августа 2016 года NDemon #
30 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: