Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Mary StoneПоваренок 9 уровня

7 сентября 2016, 9:07
6604

Густой суп с пивом "Осенний"

Вот и наступила осень, температура уверено ползет вниз, а солнечных дней становится все меньше. Не мешало бы задуматься и об осеннем меню... Насыщенный, яркий, наваристый, сытный густой суп с пивом может стать и первым, и вторым блюдом. И согреет, и насытит!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Густой суп с пивом "Осенний"»:

Пиво светлое / Пиво — 300 мл
Вода (или мясной бульон) — 900 мл
Курица (филе) — 600 г
Картофель (6 клубней небольшого размера) — 300 г
Морковь (одна большая морковь) — 200 г
Лук репчатый (две луковицы среднего размера) — 250 г
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Зелень — по вкусу
Масло оливковое
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1662.9 ккал	белки 125.1 г	жиры 43.9 г	углеводы 182 г
100 г блюда
ккал 60.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 1.6 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Густой суп с пивом "Осенний"»:

Мясо нарезать кубиками. (примерно 2*2 см)
Обжарить в оливковом масле на сильном огне до румяной корочки. Минуты 3-4. Обжаренное мясо выложить в кастрюлю, в которой будет готовиться суп.
Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
В сковороду, в которой обжаривалось мясо, добавить немного оливкового масла и выложить лук. Жарить 3-4 минуты, затем добавить чеснок и готовить ещё минутку.
В кастрюлю к мясу выложить лук и чеснок, влить пиво и воду (бульон), добавить томатную пасту, паприку, соль, перец, сахар и лавровый лист. Перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1,5 часа. (пиво, конечно, стоит брать хорошего качества, не горькое)
Картофель нарезать крупно.
Морковь также нарезать довольно крупными кубиками.
Добавить морковь и картофель в кастрюлю, накрыть крышкой и варить суп ещё 35-40 минут. Затем снять с огня, влить лимонный сок и оставить суп минимум на 8-10 часов. Поверьте, вкус улучшится в десятки раз! Перед подачей суп разогреть и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131402/]Густой суп с пивом "Осенний"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131402/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/03/46/1695979_97568-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Вот и наступила осень, температура уверено ползет вниз, а солнечных дней становится все меньше. Не мешало бы задуматься и об осеннем меню... Насыщенный, яркий, наваристый, сытный густой суп с пивом может стать и первым, и вторым блюдом. И согреет, и насытит!

Ингредиенты: Пиво светлое, Вода, Курица, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Паприка сладкая, Сахар, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Зелень, Масло оливковое, Лист лавровый.
Тэги: первое, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Густой суп с пивом "Осенний"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/03/46/1695979_97568-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Густой суп с пивом Осенний" title="Рецепт: Густой суп с пивом Осенний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот и наступила осень, температура уверено ползет вниз, а солнечных дней становится все меньше. Не мешало бы задуматься и об осеннем меню... Насыщенный, яркий, наваристый, сытный густой суп с пивом может стать и первым, и вторым блюдом. И согреет, и насытит!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Густой суп с пивом "Осенний"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131402/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Густой суп с пивом "Осенний"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Густой суп с пивом "Осенний"»:

Пиво светлое Вода Курица Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Томатная паста Паприка сладкая Сахар Сок лимонный Соль Перец черный Зелень Масло оливковое Лист лавровый

Тэги: первое, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1373

Цветная капуста на индийский манер

42
1373
25981

2084

Салат-закуска "Апельсин"

224
2084
88775

151

Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью

90
151
11727

Фотографии «Густой суп с пивом "Осенний"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 апреля 2019 года hannakam73 #

[+5]

Суп получился очень вкусный! Я, конечно, внесла некоторые изменения: добавила капусту и потёрла морковь. Спасибо большое! Всем домашним очень понравилось. Такой суп буду готовить часто.

28 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание к рецепту и за фото. Замечательно, что блюдо пришлось по вкусу Вашей семье. Готовьте на доброе здоровье.

22 марта 2018 года Милалюда2 #

Пиво безалкогольное можно употребить или только алко? Картофель и морковь только через 1,5 часа можно добавить или раньше, минут через 30 и потом дотушить все вместе?

22 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Можно попробовать безалкогольное пиво. Про овощи все подробно написано в рецепте.

22 марта 2018 года Милалюда2 #

Спасибо за быстрый ответ. Пойду готовить.

22 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Удачи Вам! Надеюсь, суп Вам понравится.

13 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

+16

[+4]

Должок

Вкусно,вкусно,вкусно! В этот раз стратили с томатной пастой-не оказалось в закромах даже ничего приближенного к томату(((, но муж сказал и так будет хорошо

Только попросил порезать все помельче, ему вкуснее мелкие кусочки ))). Ну что не исполнишь для любимого помощника-мужа

. Он так старался помогал. Теперь этот суп ест и утром, и вечером(в обед он далеко от дома). Вот это как раз ужинал вчера. И суп да, мне больше нравится уже настоявшийся. Огромное спасибо за замечательный рецепт!!!

13 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесное фото. Очень и очень рада,что рецепт поселился у Вас надолго.

Готовьте с удовольствием и балуйте своего супруга-помощника. (большое ему привет!

)

6 декабря 2016 года Sherl #

+28

[+5]

Обалденно вкусно. Пробовала сразу после выключения и пробовала настоявшемся,очень вкусно в обоих случаях. Томатной пасты не было(очень редко её использую),готовила с консервированными помидорами в собственном соку. Картошки положила в два раза больше,почитав коментариев. Аромат во время приготовления стоял с ног сшибательный.
Отличный рецепт. Мариюшка,спасибо большое-большое за рецепт.

6 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Какая нереальная красотища...

Мега аппетитная тарелочка,просто бесподобна.

Очень рада,что рецепт оказался востребован и результат порадовал. Безмерно счастлива,что суп пришелся по вкусу. Яночка,СПАСИБО огромное за такую радость.

6 декабря 2016 года Sherl #

4 декабря 2016 года stark2 #

+23

[+5]

Очень интересно!
Конечно же мне захотелось сравнить суп какой он сразу после приготовления

и после 10 часов настаивания,
Он стал лучше и вкуснее!

Пива брала меньше указанного в рецепте и мясо у меня говядина.
Спасибо!

4 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как же я рада,что суп пришелся Вам по вкусу.А с говядиной-так это просто праздник!ЗдОрово!

Спасибо большое,что решили воспользоваться рецептом и оценили его так высоко.Отдельно хочу поблагодарить за невероятно шикарное и мега аппетитное фото.

Красота-не налюбуюсь.Спасибо!

4 декабря 2016 года stark2 #

1 декабря 2016 года Екатерина Вкусная #

+21

[+4]

Очень интересный суп. Готовится не напряжно. Буду повторять, но уже с некоторыми доработками под себя: морковь буду тереть на терке, и картошки побольше положу, нам не хватило густоты. Маша, спасибо, за интересный и необычный рецепт.

1 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада,что суп пришелся по вкусу.Благодарю сердечно,Катя,за высокую оценку.

А за бесподобно-аппетитное фото-отдельное и огромное СПАСИБО.Буду просто счастлива,если рецепт окажется востребован и впредь.

18 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #

Как я раньше не видела этот рецепт?

Однозначно беру в КК, буду делать и уверенна, что не один раз

Спасибо

18 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание к рецепту.Готовьте с удовольствием.

Надеюсь,результат Вас не разочарует.

10 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

За время знакомства с рецептом до настоящего момента - уже сегодня третий раз приготовила суп.

В процессе активно участвовал муж

и с огромным удовольствием

. Начиная с выбора пива

. Обалденно вкусно, необычно.

Пока без фоток,

после очередной больницы с силами не особо. Но готовить будем несомненно еще- фотка за мной

. Огромное спасибо за прелестный, бесподобный рецепт

11 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада,что рецепт оказался востребован и поселился у Вас.Спасибо большое,что потрудились написать о Ваших впечатлениях и оценили рецепт так высоко.

Готовьте с удовольствием.Здоровья Вам и Вашим близким,и больше никаких больниц,договорились?

17 ноября 2016 года Mamita SI #

+23

[+5]

Машенька-это шикааааааарно! Очень вкусный суп! Готовила на ужин. Только я невнимательно прочитала рецепт и добавила морковь сразу к мясу

Готовила со свининой. Правда не стоял у меня он 8 часов,об этом я прочитала,когда суп почти приготовился,но зато будет повод повторить и сравнить. Спасибо за такую вкусноту!

17 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Аленушка,ну как же я рада,что суп произвел такое впечатление.Да что там рада-счастлива просто!

Мне чрезвычайно почетно,что ТЫ воспользовалась рецептом и бесконечно приятно,что результат не разочаровал.Спасибо большое пребольшое тебе за столь высокую оценку,получить ее от тебя-дорогого стоит.

А за шикарное фото ВООООООТ такое спасибо и

мильён раз. Это же какая аппетитнейшая красота!

17 ноября 2016 года Mamita SI #

Машуля,ну прямо засмущала!

11 сентября 2016 года ekaterina trukhtanova #

вопрос по рецепту

А если его пюрировать?

11 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Думаю,что будет неплохо.Только ведь суп задуман именно,как 2 в 1:первое и второе в одной тарелке.Быть может,не стОит....

11 сентября 2016 года ekaterina trukhtanova #

вопрос по рецепту

Не очень понятно, зачем обжаренную курицу варить 1,5 часа

11 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как я понимаю,это был риторический вопрос...Но всё же отвечу:мясо готовится на СЛАБОМ огне 1,5 часа,не варится,а томится.Это несколько разные процессы.

11 сентября 2016 года ekaterina trukhtanova #

Спасибо. Поняла. Вопрос отнюдь не риторический. А настаивать 8 часов в холодильнике или нет?

11 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Обычно я готовлю суп вечером и на ночь оставляю просто на плите.А утром уже ставлю в холодильник.

11 сентября 2016 года ekaterina trukhtanova #

Спасибо еще раз. Сварила. Оставила. Завтра попробуем

11 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Буду ждать Вашего вердикта с волнением и нетерпением.Спасибо!

10 сентября 2016 года Violl #

Машенька, замечательный супчик

Очень вкусно смотрится

10 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая Виолушка!

Он не только вкусно смотрится,но очень вкусно естся!

(слово какое-то неправильное

)

10 сентября 2016 года Violl #

Машенька, даже не сомневаюсь

8 сентября 2016 года veronika1910 #

Машенька! Вкусное блюдо

8 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо,Вероничка!

8 сентября 2016 года Kuss #

Да! Ни один мужчина уж точно не останется равнодушным!

8 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Вот совершенно права!

Любимый суп моего супруга.

Спасибо большое!

8 сентября 2016 года Lanka F #

Прикольно!

Теперь на вопрос "Где моё пиво?" можно смело отвечать: "Я на нем суп сварила!

Представляю глаза....

Очень интересный рецепт, Машуль!

8 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ага,когда я в первый раз готовила такой суп,мужа чуть инфаркт не хватил!Ходил по кухне и ворчал,что ему пивом воняет,что продукт я перевела,что всё это выбросить или ешь сама...

Распробовал!

Вот чуть жара спала,сразу начал намекать,чтоб я его любимый суп приготовила!И так каждую осень-зиму!Очень часто готовлю этот суп.

Спасибо,Светланка!

8 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Очень интересный супчик!

Фоточки многообещающие!

Красота и вкуснота!

8 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Олюшка,благодарю тебя за внимание и оценку!

8 сентября 2016 года Ирушенька #

Машуля, интересный какой, очень красивый суп!

8 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Иришенька,за внимание!

8 сентября 2016 года lelikloves #

Машенька, ничего себе супчик

Очень оригинальный

Заинтриговала его вкусом

8 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

А то!Супчик хорОш!

Спасибо огромное,Олик!

7 сентября 2016 года Даша Михайловна #

Вот так суп - два в одном: и выпить, и закусить! Машуня, умеешь ты удивлять!

А у нас жара!

8 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

А чего посуду лишнюю пачкать?

Конечно,два в одном удобнее!

А у нас похолодало до...+25!

Хорошо так...

8 сентября 2016 года Даша Михайловна #

А чего посуду лишнюю пачкать?

и то верно!

7 сентября 2016 года Просто Дуня #

Хорош супец!

Машенька,

наливай в большую тарелку,

я согласна...

7 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо,Светик!

Да давай прямо из кастрюли-ешь,сколько хочешь!

7 сентября 2016 года Tatanj #

Аппетитный супчик!

7 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Густой суп с пивом "Осенний"

Ингредиенты для «Густой суп с пивом "Осенний"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Густой суп с пивом "Осенний"»:

Похожие рецепты

Постный суп с нутом

Суп "Бозбаш" по-московски

Грибной суп с перловкой и шкварками "Мишин суп"

Суп с курицей, горохом и чесноком

Тыквенный суп с чечевицей

Луковый суп в азиатском стиле

Грибной суп с кальмарами

Персидский суп с гонди

Альбондигас

Попробуйте приготовить вместе

Цветная капуста на индийский манер

Салат-закуска "Апельсин"

Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью

Фотографии «Густой суп с пивом "Осенний"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!