Необыкновенно нежный рулет из любимой многими скумбрии. Эта холодная закуска очень симпатично смотрится на столе, поэтому отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного употребления.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 8 сентября 2016, 0:02
- 43427
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
Ингредиенты для «Рулет из скумбрии с морковью и яйцом»:
- Скумбрия — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец соленый — 2 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Желатин (сухой) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2454.7 ккал |
белки
287.7 г |
жиры
138.4 г |
углеводы
14.9 г |
| Порции | |||
| ккал 613.7 ккал |
белки 71.9 г |
жиры 34.6 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.6 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Рулет из скумбрии с морковью и яйцом»:
-
2 скумбрии разморозить, помыть, почистить, отрезать голову и хвост, выпотрошить через верх рыбки, т. е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалить все косточки (включая и плавники, и косточки вдоль хребта). Яйца и морковь отварить и почистить. Натереть на крупной тёрке. Огурцы нарезать на полосочки.
-
Полить соевым соусом и оставить мариноваться.
-
Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn.
-
Разложить филе мясом кверху внахлёст, посолить по желанию, поперчить, посыпать сухим желатином, на него разложить тертую морковь, яйца и огурчики.
-
Свернуть в рулет, вкладывая тушки рыбы друг в друга «валетом», в пищевую плёнку.
-
Варить в подсоленной воде 40 мин. Готовый рулет еще горячим поставить под пресс, не снимая пленку до полного остывания.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2016 года Olgastih #
8 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года obukhov11 #
8 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Ирушенька #
8 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Ксения026 #
8 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: