Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

KcuxenПоваренок 6 уровня

8 сентября 2016, 0:07
3214

Рулетики из кабачков-гриль

Тоненькие ленты кабачка, предварительно замаринованные в соевом соусе Kikkoman, смешанном с чесноком, уже через 5 минут маринования стали вкусным салатом. Но всегда хочется чего-то большего! И вот ленты кабачка превращаются... А впрочем, заходите в гости, Поварята, будем пробовать пикантную закуску!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулетики из кабачков-гриль»:

Маринад

Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
Чеснок (мелко натёртый) — 1 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Основной рецепт

Кабачок (молодой) — 1 шт
Семечки подсолнуха — 30 г
Орехи грецкие — 30 г
Рикотта — 70 г
Чеснок — 1 зуб.
Мята (только листочки + немного для украшения) — 3 веточ.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Вода (по необходимости) — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1024 ккал	белки 25.8 г	жиры 84.9 г	углеводы 34.1 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 3.9 г	жиры 12.9 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Рулетики из кабачков-гриль»:

Для маринада смешаем все ингредиенты.
Кабачок очистим и с помощью овощерезки нарежем его на тонкие длинные ленты. Выложим ленты в неглубокую, но просторную ёмкость, зальём маринадом, перемешаем и оставим на 5 минут.
Пока разогреем сковороду-гриль. Сковороду я не смазывала маслом, так как оно есть в составе маринада.
Быстро обжариваем каждую ленту с двух сторон на раскалённой сковороде-гриль. На обжаривание каждой партии уходят считанные секунды! И скажу, что и этот вариант вкусен, но двигаемся дальше!
Выкладываем обжаренные кабачки на доску и даём полностью остыть.
А пока приготовим начинку для рулетиков.
Выкладываем в чашу блендера семечки, орехи, рикотту, чеснок, листья мяты и включаем комбайн. В процессе измельчения вливаем оливковое масло и, если это необходимо, воду.
Останавливаем блендер, приправляем массу солью и перцем по вкусу. Включаем блендер ещё на несколько секунд. Начинка готова!
Расстилаем на рабочей поверхности ленты кабачка, выкладываем начинку-примерно по половине чайной ложки на каждую ленту. Закручиваем рулетики. По желанию перевязываем полоской зелёного лука и украшаем листочками мяты.
Закуска готова! Можно немного охладить её в холодильнике перед подачей.

Грецкие орехи можно заменить на такое же количество кедровых орехов.
Тогда начинка останется светлой, ведь в грецких орехах много йода, и он меняет цвет готового продукта.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Рулеты На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска гости

Вкусы: пикантный соленый ореховый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131435/]Рулетики из кабачков-гриль[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131435/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/07/27/1700355_84047-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Тоненькие ленты кабачка, предварительно замаринованные в соевом соусе Kikkoman, смешанном с чесноком, уже через 5 минут маринования стали вкусным салатом. Но всегда хочется чего-то большего! И вот ленты кабачка превращаются... А впрочем, заходите в гости, Поварята, будем пробовать пикантную закуску!

Ингредиенты: Соевый соус, Чеснок, Масло оливковое, Кабачок, Семечки подсолнуха, Орехи грецкие, Рикотта, Мята, Соль, Перец черный, Вода.
Тэги: закуска, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики из кабачков-гриль
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/07/27/1700355_84047-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики из кабачков-гриль" title="Рецепт: Рулетики из кабачков-гриль"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тоненькие ленты кабачка, предварительно замаринованные в соевом соусе Kikkoman, смешанном с чесноком, уже через 5 минут маринования стали вкусным салатом. Но всегда хочется чего-то большего! И вот ленты кабачка превращаются... А впрочем, заходите в гости, Поварята, будем пробовать пикантную закуску!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики из кабачков-гриль»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131435/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики из кабачков-гриль

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулетики из кабачков-гриль»:

Соевый соус Чеснок Масло оливковое Кабачок Семечки подсолнуха Орехи грецкие Рикотта Мята Соль Перец черный Вода

Тэги: закуска, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1193

Суп-пюре с кабачками и сладким перцем

69
1193
23002

1234

Традиционный турецкий салат для шашлыка

115
1234
136601

704

Грибная закуска с творогом

143
704
31393

Комментарии и отзывы

17 сентября 2016 года Хамися #

Какая вы умничка, все так аккуратно приготовлено и фотографии отличные. 5+++

17 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное за похвалу!! И за поддержку!!

14 сентября 2016 года 18121948 #

Надо обязательно попробовать!

15 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!! Буду рада, если рулетики понравятся!!

11 сентября 2016 года Anna_usa #

Очень интересно и необычно ,а красота даже не обсуждается

11 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Анютик!!

11 сентября 2016 года lelikloves #

Замечательные рулетики

11 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

10 сентября 2016 года Eva Grimm #

Отличная закусочка!

11 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

9 сентября 2016 года veronika1910 #

Супер

9 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

9 сентября 2016 года мисс #

как же всё у тебя вкусно

всё хочуууу

9 сентября 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Угощайся , Светулечка!!!