Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 8 сентября 2016, 7:49
  • 7661

Шурпа с кукурузой

Рецепт: Шурпа с кукурузой

Наваристый, сытный и необыкновенно ароматный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Шурпа с кукурузой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4182.9 ккал 		белки
162.2 г 		жиры
124 г 		углеводы
695.1 г
Порции
ккал
1045.7 ккал		 белки
40.6 г		 жиры
31 г		 углеводы
173.8 г
100 г блюда
ккал
236.3 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
7 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Шурпа с кукурузой»:

  • Вот наши початки - я сварила их заранее. Можно использовать и консервированную кукурузу - но сейчас сезон и просто грех не воспользоваться этим!

  • Подготовим наши овощи

  • Я обычно все заранее нарезаю довольно крупными кусочками

  • В растительном масле обжариваем лук с чесноком и когда они станут прозрачными добавляем нарезанную крупно баранину. Обжариваем все еще минут 5. В оригинальном рецепте, конечно же, используется бараний жир... я пока на такой подвиг не способна... берегу свою талию, но если все прекрасно - конечно лучше всего вытопить жирок.

  • Теперь помидоры - еще немного тушим

  • Добавляем нашу кукурузу. По рецепту початки просто разрубают на несколько частей и варят прямо так. Но мне нравится частично снять с початков зерна. Я обычно с 2х снимаю, а еще 2 просто рублю. Добавляем ее к мясу с луком и заливаем 2 литрами воды. Варим после закипания на медленном огне под закрытой крышкой 1,5 часа.
    Если кукуруза уже не молочной спелости, то варить ее придется дольше, поэтому я рекомендую сделать это заранее - в скороварке.

  • Вот наша шурпа через полтора часа - наваристая и густая!

Всех приглашаю к столу! Вы знаете - Обожаю сидеть вечером всей семьей и за разговорами грызть початки кукурузы из супа - поэтому стараюсь положить ее в кастрюлю как можно больше...



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шурпа с кукурузой
Рецепт: Шурпа с кукурузой

Наваристый, сытный и необыкновенно ароматный суп.

Ингредиенты для «Шурпа с кукурузой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шурпа с кукурузой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

даже не думала, что баранина так хорошо с кукурузой сочетается! Свежих початков у нас уже тяжело найти, но продаются отваренные сладкие в вакуумной упаковке. Купила 2, нарезала шайбами, добавила ещё банку консервированной кукурузы. На бараньей шейке (килограмм) получился целый казан! Вкусно, сытно, нажористо!!! Полноценный обед или ужин!
Отличный суп! Готовлю с баночкой консервированной кукурузы и еще добавила в этот раз черешковый сельдерейчик.Класс!
Спасибо за интересный рецепт – с кукурузой оригинально должно получиться Думаю сейчас и приготовить, но с некоторыми коррективами : с консервированном кукурузой ( как раз баночка есть), со свининой ( в наших краях с бараниной туго ) и в мультиварке (казана нет, увы), но надеюсь, что не намного хуже получится
Марина! Фотографии необычайно "вкусные" и ооочень красивые.
Спасибо тебе,, Наденька! Так приятно, что ты прогулялась по рецептам! Заходи почаще, можно ведь и не в рецепты - а просто поболтать!
Зайду,поболтаем.Думаю на каникулах времени будет побольше,а то в будни успеваю только почитать,да комментик чиркнуть,если понравилось
Да - время никак не хочет превращаться в нашего союзника!
Продолжаю. Где кинза? На фото петруха. А я кинзой уже запасласьи
Ну ты же знаешь - тебе можно все! значит день у меня был такой. Вообще в оригинале кинза, но я разжиться не всегда могу, поэтому в таких случаях кориандр и петрушка работают
Картошку когда кладешь? Не нашла. (Кукурузное поле все еще не скосили)
А минут за 30....
↑Ответ для Fiona001313
Они мож думают, что если ее морозцем прихватит - она вкуснее будет...
Григорий у меня за кукурузу удавится! Марин, а на говядине не? Ну не долюбливаю я баранину...
Лен - тебе, как всегда - можно все! Ты знаешь - возьми только с косточкой, чтобы бульончик поядренее был! Ты в початках ему уже давала?
Ну как давала - он сам из зуб рвет! Хватает и ест! От початка откусывает! Живот не болит, если ты за это интересуешься.
Да нет - с чего от кукурузы то болеть будет - просто не всегда в початках найдешь!
На поле наломали. Конечно, не как на юге...
Да брось ты - поле есть - уже красота! В Подмосковье не до тонкостей вкуса!
Отличный, сытный суп
Спасибо тебе большое!
Очень сытный суп!
Аллочка, спасибо тебе!
Я обожаю этот суп! Он такой вкусный, что рекомендую всем в сезон кукурузы!!!
Фантастика получилась! Ну очень наваристая тарелочка у вас! Спасибо огромное за такой замечательный отчет!
Очень вкусно
Вероника, спасибо большое!
Оленька, спасибо, что заглянула!
Замечательный суп!
Ириночка, мерси!
Мариночка дорогая!!! Супчик просто чудесный, красивый, аппетитный, наваристый ..так и хочется опробовать такую вкуснотень!!!!
Тогда вооружись ложкой и угощайся! Спасибо тебе, моя хорошая!
Итаааак, где моя большая ложка?
Мариночка, замечательный, сытный суп!
Ириш, спасибо тебе - очень приятно!
Наваристый, густой и очень аппетитный! Люблю такие супы!
Спасибо, моя хорошая! Давай угощу тебя тарелочкой!
С удовольствием угощусь!
Шикарный супец!!!!
Анечка, спасибо!
интересно а я как то ни разу свежую кукурузу никуда не использовала.просто отварили и съели с маслом различным и чаем
О да! Кукуруза с маслицем - это блаженство! А в супе с мяском - тоже оооочень вкусно!
Красота!!!
Спасибо!
Очень красиво и сытно!
Танечка, спасибо огромное!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!