Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Арина АПоваренок 5 уровня

8 сентября 2016, 7:49
7521

Шурпа с кукурузой

Наваристый, сытный и необыкновенно ароматный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Шурпа с кукурузой»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4182.9 ккал	белки 162.2 г	жиры 124 г	углеводы 695.1 г
Порции
ккал 1045.7 ккал	белки 40.6 г	жиры 31 г	углеводы 173.8 г
100 г блюда
ккал 236.3 ккал	белки 9.2 г	жиры 7 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Шурпа с кукурузой»:

Вот наши початки - я сварила их заранее. Можно использовать и консервированную кукурузу - но сейчас сезон и просто грех не воспользоваться этим!
Подготовим наши овощи
Я обычно все заранее нарезаю довольно крупными кусочками
В растительном масле обжариваем лук с чесноком и когда они станут прозрачными добавляем нарезанную крупно баранину. Обжариваем все еще минут 5. В оригинальном рецепте, конечно же, используется бараний жир... я пока на такой подвиг не способна... берегу свою талию, но если все прекрасно - конечно лучше всего вытопить жирок.
Теперь помидоры - еще немного тушим
Добавляем нашу кукурузу. По рецепту початки просто разрубают на несколько частей и варят прямо так. Но мне нравится частично снять с початков зерна. Я обычно с 2х снимаю, а еще 2 просто рублю. Добавляем ее к мясу с луком и заливаем 2 литрами воды. Варим после закипания на медленном огне под закрытой крышкой 1,5 часа.
Если кукуруза уже не молочной спелости, то варить ее придется дольше, поэтому я рекомендую сделать это заранее - в скороварке.
Вот наша шурпа через полтора часа - наваристая и густая!

Всех приглашаю к столу! Вы знаете -

Обожаю сидеть вечером всей семьей и за разговорами грызть початки кукурузы из супа - поэтому стараюсь положить ее в кастрюлю как можно больше...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131446/]Шурпа с кукурузой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131446/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/26/26/1688079_94562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Наваристый, сытный и необыкновенно ароматный суп.

Ингредиенты: Кукуруза, Баранина, Лук репчатый, Помидор, Картофель, Масло растительное, Лист лавровый, Кинза, Перец черный, Соль.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шурпа с кукурузой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/26/26/1688079_94562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шурпа с кукурузой" title="Рецепт: Шурпа с кукурузой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наваристый, сытный и необыкновенно ароматный суп.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шурпа с кукурузой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131446/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шурпа с кукурузой

Наваристый, сытный и необыкновенно ароматный суп.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Шурпа с кукурузой»:

Кукуруза Баранина Лук репчатый Помидор Картофель Масло растительное Лист лавровый Кинза Перец черный Соль

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

328

Салат с семгой и огурцом "Праздник"

117
2596
498606

232

Фотографии «Шурпа с кукурузой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 октября 2020 года mad yu #

+16

[+5]

даже не думала, что баранина так хорошо с кукурузой сочетается! Свежих початков у нас уже тяжело найти, но продаются отваренные сладкие в вакуумной упаковке. Купила 2, нарезала шайбами, добавила ещё банку консервированной кукурузы. На бараньей шейке (килограмм) получился целый казан! Вкусно, сытно, нажористо!!! Полноценный обед или ужин!

13 января 2019 года Наталья Гадальцева #

Отличный суп! Готовлю с баночкой консервированной кукурузы и еще добавила в этот раз черешковый сельдерейчик.Класс!

25 октября 2018 года mbolsakova16 #

Спасибо за интересный рецепт – с кукурузой оригинально должно получиться

Думаю сейчас и приготовить, но с некоторыми коррективами : с консервированном кукурузой ( как раз баночка есть), со свининой ( в наших краях с бараниной туго ) и в мультиварке (казана нет, увы), но надеюсь, что не намного хуже получится

23 декабря 2016 года красавица киса #

Марина! Фотографии необычайно "вкусные" и ооочень красивые.

23 декабря 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо тебе,, Наденька! Так приятно, что ты прогулялась по рецептам! Заходи почаще, можно ведь и не в рецепты - а просто поболтать!

25 декабря 2016 года красавица киса #

Зайду,поболтаем.Думаю на каникулах времени будет побольше,а то в будни успеваю только почитать,да комментик чиркнуть,если понравилось

27 декабря 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Да - время никак не хочет превращаться в нашего союзника!

22 сентября 2016 года Fiona001313 #

Продолжаю. Где кинза? На фото петруха. А я кинзой уже запасласьи

22 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Ну ты же знаешь - тебе можно все!

значит день у меня был такой. Вообще в оригинале кинза, но я разжиться не всегда могу, поэтому в таких случаях кориандр и петрушка работают

21 сентября 2016 года Fiona001313 #

Картошку когда кладешь? Не нашла. (Кукурузное поле все еще не скосили)

21 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

А минут за 30....

21 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

↑Ответ для Fiona001313

Они мож думают, что если ее морозцем прихватит - она вкуснее будет...

11 сентября 2016 года Fiona001313 #

Григорий у меня за кукурузу удавится! Марин, а на говядине не? Ну не долюбливаю я баранину...

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Лен - тебе, как всегда - можно все! Ты знаешь - возьми только с косточкой, чтобы бульончик поядренее был!

Ты в початках ему уже давала?

12 сентября 2016 года Fiona001313 #

Ну как давала - он сам из зуб рвет! Хватает и ест! От початка откусывает! Живот не болит, если ты за это интересуешься.

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Да нет - с чего от кукурузы то болеть будет - просто не всегда в початках найдешь!

12 сентября 2016 года Fiona001313 #

На поле наломали. Конечно, не как на юге...

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Да брось ты - поле есть - уже красота!

В Подмосковье не до тонкостей вкуса!

11 сентября 2016 года lelikloves #

Отличный, сытный суп

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо тебе большое!

11 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень сытный суп!

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо тебе!

11 сентября 2016 года Зоя Иванова #

+12

[+5]

Я обожаю этот суп! Он такой вкусный, что рекомендую всем в сезон кукурузы!!!

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Фантастика получилась! Ну очень наваристая тарелочка у вас! Спасибо огромное за такой замечательный отчет!

13 сентября 2016 года Зоя Иванова #

10 сентября 2016 года veronika1910 #

Очень вкусно

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое!

10 сентября 2016 года Демурия #

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Оленька, спасибо, что заглянула!

9 сентября 2016 года ирина таджибова #

Замечательный суп!

12 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Ириночка, мерси!

9 сентября 2016 года Елена_Хелена_1 #

Мариночка дорогая!!! Супчик просто чудесный, красивый, аппетитный, наваристый ..так и хочется опробовать такую вкуснотень!!!!

9 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Тогда вооружись ложкой и угощайся! Спасибо тебе, моя хорошая!

9 сентября 2016 года Елена_Хелена_1 #

Итаааак, где моя большая ложка?

9 сентября 2016 года Ирушенька #

Мариночка, замечательный, сытный суп!

9 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Ириш, спасибо тебе - очень приятно!

8 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Наваристый, густой и очень аппетитный! Люблю такие супы!

8 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая! Давай угощу тебя тарелочкой!

8 сентября 2016 года Суслик Маринка #

С удовольствием угощусь!

8 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

8 сентября 2016 года топиарий #

Шикарный супец!!!!

8 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Анечка, спасибо!

8 сентября 2016 года wowan5 #

интересно

а я как то ни разу свежую кукурузу никуда не использовала.просто отварили и съели с маслом различным и чаем

8 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

О да! Кукуруза с маслицем - это блаженство! А в супе с мяском - тоже оооочень вкусно!

8 сентября 2016 года 19таня76 #

Красота!!!

8 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо!

8 сентября 2016 года тататима #

Очень красиво и сытно!

8 сентября 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шурпа с кукурузой

Ингредиенты для «Шурпа с кукурузой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шурпа с кукурузой»:

Похожие рецепты

Суп с чечевицей и паприкой

Гороховый суп с копченостями и крутонами

Суп гороховый с пшеном

Суп с рукколой "Рокка чорбасы"

Суп из бобовых "Царь горох"

Кукурузный суп с кокосовым молоком

Рисовый суп с овощами

Грибной суп с овсяными хлопьями

Куриный суп со стручковой фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Рыба, запеченная в лаваше

Салат с семгой и огурцом "Праздник"

Сырный рулет из семги

Фотографии «Шурпа с кукурузой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!