Предлагаю приготовить боровики по-царски, целый горшочек боровиков запечь под сметаной. Надо ли что-то добавлять, любители грибного меню меня поймут.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 14 сентября 2016, 18:44
- 2972
Боровики в сметане запеченные
Ингредиенты для «Боровики в сметане запеченные»:
- Грибы ( белые) — 700 г
- Сметана — 200 г
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Масло топленое ( сливочное масло) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Перец белый ( молотый) — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый ( тертый) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1217.4 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
86.5 г |
углеводы
64.9 г |
| Порции | |||
| ккал 608.7 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 43.3 г |
углеводы 32.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.6 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Боровики в сметане запеченные»:
-
Вымытые, перебранные грибы нарезать.
-
Выложить в кастрюлю, залить водой, варить 15 минут, при медленном кипении. Посолить по вкусу. Выделившуюся пену удалять.
-
Лук почистить, порезать полукольцами.
-
В сотейнике растопить 1 ст. л. масла.
-
Обжарить на нем лук до прозрачности, добавив щепотку сахара.
-
Грибы слить от жидкости, промыть. Выложить к луку и обжарить на сильном огне, 5 минут, помешивая.
-
Разложить грибы с луком по порционным горшочкам или в одну жаропрочную емкость.
-
Петрушку вымыть, обсушить, нарезать. Смешать сметану, петрушку и белый перец.
-
Добавить к сметанной заливке манную крупу, перемешать.
-
Разложить по 2, 5 ст. л. заливки на грибы. Закрыть крышкой. Поставить в холодную духовку горшочки, включить нагрев. Запекать грибы при 180 градусах, 30 минут.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Открыть горшочки, добавить по 1 ст. л. тертого сыра. Увеличить температуру в духовке до 200 градусов и запечь сырную шапочку до красивого румянца, 5 - 7 минут.
-
В каждую порцию положить по кусочку топленого масла.
Подавайте с пылу, с жару :
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ВОТ ОНО, СЧАСТЬЕ ГРИБНИКА!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ВОТ ОНО, СЧАСТЬЕ ГРИБНИКА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2016 года shevakovas #
14 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: