Влажный, пряный тыквенный пирог с начинкой из яблок и изюма, с хрустящим сладким штрейзелем! Хороший вариант для осеннего чаепития!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 17 сентября 2016, 15:17
- 7331
Тыквенный пирог со штрейзелем
Ингредиенты для «Тыквенный пирог со штрейзелем»:
Тесто и штрейзель
- Сахар — 170 г
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Масло сливочное — 160 г
- Тыква (вес уже готового тыквенного пюре из запеченной тыквы) — 260 г
- Сметана — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Начинка
- Яблоко (лучше взять сорт с кислинкой) — 4 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Изюм — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3733.1 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
181 г |
углеводы
487.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 27.9 г |
Рецепт «Тыквенный пирог со штрейзелем»:
-
В миске смешиваем сахар, муку, щепотку соли и сливочное масло, натертое на крупной терке.
-
Перетираем все вместе до состояния крошки.
Примерно 1/3 отсыпаем и отставляем в сторону - это штрейзель для верхнего слоя пирога. -
В оставшиеся 2/3 крошки добавляем тыквенное пюре (для его приготовления тыкву очищаем, нарезаем кусочками, укладываем в форму для выпечки и запекаем в духовке, даем остыть, перебиваем блендером до состояния пюре), сметану, яйца, корицу, мускатный орех, имбирь и разрыхлитель теста.
-
Тщательно перемешиваем до однородного состояния. Тесто по консистенции гуще, чем на оладушки.
-
Для начинки: в мисочке на маленьком огне растворяем сливочное масло и сахар.
-
Добавляем очищенные и нарезанные кусочками яблоки, аккуратно перемешиваем. Добавляем промытый и просушенный бумажной салфеткой изюм. Томим все вместе на маленьком огне 3-4 минуты, аккуратно переворачивая яблоки.
-
В форму для выпечки (диаметр 20 см) выливаем тесто, разравниваем.
-
Сверху выкладываем начинку из яблок и изюма.
-
Посыпаем, равномерно распределяя по всей поверхности, штрейзелем.
Отправляем выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый пирог вынимаем из духовки, даем ему полностью остыть.
Ароматный, пряный пирог!
С приятным контрастом во вкусе сладкого тыквенного теста и начинкой из чуть кислых яблок с изюмом!
Всем приятного аппетита!
С приятным контрастом во вкусе сладкого тыквенного теста и начинкой из чуть кислых яблок с изюмом!
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2017 года vesemir65 #
3 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года lenchik1616 #
21 февраля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года lenchik1616 #
8 февраля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Oduvanchick #
29 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года luneva_e #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года lelikloves #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Moravanka #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года veronika1910 #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года ирина таджибова #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года mariana82 #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года Mary Stone #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года barska #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года Демурия #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года natalimir74 #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года Долгих Татьяна #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года margaritka07 #
Надо будет приготовить,забрала
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года xmxm #
19 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года xmxm #
17 сентября 2016 года kanalia #
17 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года Просто Дуня #
17 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: