Предлагаю вам вариант вкусного закусочного торта из куриного филе. Готовится такой торт довольно быстро и из доступных продуктов. И еще- в этом рецепте нет ни капли муки. Рецепт нашла на просторах инета.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 18 сентября 2016, 15:08
- 8500
Куриный торт с грибами и глазурью
Ингредиенты для «Куриный торт с грибами и глазурью»:
- Филе куриное — 700 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки ( у меня 10 %, 100 мл в "тесто", 50 мл- для глазури) — 150 мл
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сырок плавленый ( пачки по 100 гр.) — 2 шт
- Чеснок (по вкусу и желанию)
- Майонез — 3 ст. л.
- Желатин — 1 ч. л.
- Зелень (любая) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2368.2 ккал |
белки
237.4 г |
жиры
142 г |
углеводы
26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.9 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Куриный торт с грибами и глазурью»:
-
Из яйца, филе и сливок ( 100 мл) приготовить фарш.
Готовим любым удобным для вас способом.
Соль и перец добавляем по вкусу. -
Из фарша выпекаем тонкие коржи.
Из этого количества фарша у меня получилось 5 коржей диаметром 20 см. Если у вас есть такое количество одинаковых посудин для выпечки - это здорово, у меня -нет.
Поэтому один корж я выпекала в разъемной форме, а для остальных вырезала круги из пекарской бумаги и распределяла фарш непосредственно на бумагу.
Не забываем смазывать наши формы маслом.
-
Выпекаем коржи при t 200 гр, около 10 минут.
На этом фото как раз видно, что выпекалось на бумаге.
И сам корж получается не сухой, а сочный. -
Готовим грибной крем.
Лук и шампиньоны порезать кусочками и поджарить на растительном масле до готовности.
Добавить соль и перец по вкусу.
Форма нарезки тут не имеет значения, т. к все это пойдет в блендер. -
Готовые грибы с луком перекладываем в блендер + 1 пачка (100 гр) плавленного сыра, чеснок (если используете) и зелень.
Взбиваем до однородности. Пробуем на вкус. -
Готовим глазурь.
Оставшиеся сливки (50 мл) хорошо нагреваем до горячего состояния, но не кипятим.
Горячими сливками заливаем желатин, хорошо размешиваем до растворения желатина.
В блендере взбиваем сливки с желатином, плавленый сыр (оставшуюся пачку ) и майонез.
Обязательно пробуем на вкус.
При надобности добавить соль или перец или что вам там захотелось. -
Собираем торт.
Каждый корж смазать грибным кремом... -
... кроме последнего.
-
Верхний корж и бока смазать сырной глазурью.
-
Украсить по желанию.
Поставить в холодильник. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2016 года Смолька я #
18 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года топиарий #
18 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года ellaluch #
18 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года obukhov11 #
18 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года qwerrty121 #
18 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: