Предлагаю приготовить сочные фаршированные кальмары без добавления масла. Блюдо готовится в собственном соку, максимально сохраняются полезные элементы, цвет и вкус продуктов, что немаловажно для здорового питания. А приготовить кальмары, фаршированные треской и форелью, нам поможет посуда Zepter.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 19 сентября 2016, 4:57
- 22399
Кальмары, фаршированные треской и форелью
Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:
- Кальмар — 3 шт
- Треска (филе) — 180 г
- Форель (филе) — 180 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 80 г
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Петрушка — 10 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2842.9 ккал |
белки
473.3 г |
жиры
62.2 г |
углеводы
99.5 г |
| Порции | |||
| ккал 947.6 ккал |
белки 157.8 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 33.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.4 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:
-
Кальмары обдаю кипятком.
-
Затем их промываю, удаляю пленку, обсушиваю с помощью бумажного полотенца.
-
Подготавливаю продукты для начинки - нарезаю небольшими кусочками филе форели и трески, очищенный репчатый лук нарезаю на четыре части.
-
Пропускаю через мясорубку рыбу, репчатый лук, чеснок.
-
Добавляю яйцо, панировочные сухари, цедру лимона.
-
Сыр натираю на крупной терке, нарезаю петрушку, добавляю в миску, посыпаю молотым черным перцем.
-
Хорошо вымешиваю фарш.
-
Тушки кальмара наполняю начинкой (туго наполнять кальмар не нужно).
-
Выкладываю нафаршированный кальмар в сотейник фирмы Zepter. С помощью зубочистки делаю сверху несколько проколов. Ни воды, ни масла добавлять не нужно!
-
Закрываю крышкой сотейник, ставлю его на плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите еще на 15 минут.
-
Снимаю сотейник с плиты. Блюдо готово! Солю готовое блюдо по вкусу. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2016 года barska #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Елена_Хелена_1 #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Жанночкин # (модератор)
Светочка,ооочень аппетитно!
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Natalijmar #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года veronika1910 #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Светлана Богатенкова #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Violl #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года lilya040177 #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Himbeeren #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Rencha1 #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года victoria ms #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года krolya13 #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года топиарий #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Просто Дуня #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года lelikloves #
19 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Демурия #
19 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Людмила НК #
19 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года easy valya #
19 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года sentyabr #
20 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года obukhov11 #
19 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: