Необычный десерт с тайским "шлейфом" из ароматного риса "жасмин" и не менее ароматного манго. Десерт из сливочного риса с манговым желе-будет вкусным разнообразием завтрака выходного дня.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 21 сентября 2016, 3:13
- 1552
Сливочный рис с манговым желе
Ингредиенты для «Сливочный рис с манговым желе»:
- Рис (ЖАСМИН-вес в сухом виде) — 125 г
- Манго — 1 шт
- Сок лимонный — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Желатин (бытрорастворимый) — 1 ч. л.
- Сливки (33-35% жирности) — 250 мл
- Малина (для украшения(замороженная)) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1504.6 ккал |
белки
26.8 г |
жиры
88.6 г |
углеводы
139.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Сливочный рис с манговым желе»:
-
Продукты для приготовления:
-
Сварите рис, согласно указаниям на упаковке (удобно воспользоваться порционным рисом в пакетиках).
Манго хорошо вымойте, почистите, произвольно нарежьте, измельчите манговую мякоть в пюре вместе с лимонным соком. -
Готовый рис выложите в миску, добавьте 1 ст. л. сахарной пудры и 50 мл. жирных сливок (из общего объёма). Дайте рису остыть, поместите в холодильник до полного охлаждения.
Манговое пюре протрите через сито от манговых волокон. В пюре (получилось 200 г.) добавьте 1 ст. л. сахарной пудры, перемешайте, добавьте желатин. Дайте желатину набухнуть, нагрейте манговое пюре в МИКРО ( 40%=2 минуты), до растворения желатина. -
Манговое пюре разлейте по креманкам (2 креманки по 250 мл.)дайте желе застыть (уберите в холодильник).
Оставшиеся сливки (200 мл.)взбейте в стойкую массу, вмешайте в холодный рис. Сливочный рис выложите поверх застывшего мангового желе. Сверху десерт (по желанию) украсьте малиной. -
Приятного аппетита!!!
-
Вкусного и разнообразного выходного завтрака!!!
-
******
Манговое пюре (если в каком то регионе манго не часто продаваемый плод)можно заменить на любое фруктовое пюре, даже термически обработанное (яблочное, грушевое или персиковое).
Вместо малины, украсьте десерт карамелизированными яблоками (мелко нарезанные яблоки обжарьте на сливочном масле с добавлением коричневого сахара+щепотка корицы)...
... фантазия без границ...
Попробуйте, это очень вкусно!!!
Вместо малины, украсьте десерт карамелизированными яблоками (мелко нарезанные яблоки обжарьте на сливочном масле с добавлением коричневого сахара+щепотка корицы)...
... фантазия без границ...
Попробуйте, это очень вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2016 года krolya13 #
21 сентября 2016 года lelikloves #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года Mary Stone #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Можно и с другими плодами приготовить( в конце рецепта- пожелания)
21 сентября 2016 года Mary Stone #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Тогда глянь ниже, Оксаночке ответила, может такой вариант устроит...
21 сентября 2016 года Mary Stone #
21 сентября 2016 года ogiway #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Я сама манголюбительница!
21 сентября 2016 года ogiway #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
в стеклянных баночках уже готовое натуральное пюре без добавок, 2-3 баночки достаточно будет.
21 сентября 2016 года ogiway #
21 сентября 2016 года veronika1910 #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года Kuss #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года мисс #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года мисс #
21 сентября 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: