Один из вариантов долмы, самый любимый у нас дома. Готовила я ее давно, видно по дате на фото, никак руки не доходили вывесить рецепт.
Nika76Поваренок 4 уровня
- 18 октября 2008, 12:32
- 15612
Долма
Ингредиенты для «Долма»:
- Фарш мясной (баранина с луком, в соотношении 2:1) — 500 г
- Баклажан (желательно маленькие)
- Помидор
- Перец болгарский
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
575 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Долма»:
-
-
-
-
Овощи приготовить так, как на фотографиях. То есть, удалить сердцевину у помидоров и перцев, а на животике баклажанов сделать надрез. Баклажаны посолить и как следует отжать горечь. В идеале надо их еще и обжарить, но я не так сделала.
-
Затем приготовить фарш. Обжарить его на сковородке с мелко нарезанной зеленью.
-
Заполнить фаршем овощи, сложить их в глубокую сковородку, в один ряд. Иначе в процессе варки они развалятся. Добавить немнoго воды, закрыть крышкой. Довести до готовности на среднем огне.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2008 года Бэмби #
18 октября 2008 года Барби #
18 октября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)
18 октября 2008 года DAISY # (модератор)
18 октября 2008 года tat70 #
18 октября 2008 года Иришка #
18 октября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)
18 октября 2008 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: