Вкусный кекс с сырным вкусом! А начинка, глазированная тыква.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 23 сентября 2016, 19:23
- 1526
Сырный кекс с глазированной тыквой
Ингредиенты для «Сырный кекс с глазированной тыквой»:
- Тыква (=250 мл, мякоть) — 1 стак.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Масло сливочное (мягкое +1 ст. л. для обжарки тыквы) — 125 г
- Яйцо куриное (крупное, комнатной t) — 3 шт
- Молоко (теплое) — 50 мл
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Шафран — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Шоколад темный (+2 -3 ст. л. молока) — 40 г
- Ягода — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2424.9 ккал |
белки
57.5 г |
жиры
145.2 г |
углеводы
228.9 г |
| Порции | |||
| ккал 303.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 16 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Сырный кекс с глазированной тыквой»:
-
1. Подготовим тыквенную начинку. Промыть тыкву водой и обсушить. Удалить шкурку, семечки и мелко нарезать кубиками.
-
2. Разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить тыкву. Добавить 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сока лимона, перемешать и 1-2 минуты потомить на тихом огне.
-
3. В миску просеять муку, добавить манную крупу, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и немного шафрана.
-
4. Мягкое масло взбить с сахаром (1 ст. л.), с помощью миксера. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к остальным продуктам, перемешать.
Соединить обе смеси (сухую и масляную) и добавить молоко, перемешать. Получается масса как на оладьи.
-
5. Подготовить формочку для кекса. Смазать слегка маслом. Заполнить формочку 1/2 частью теста.
-
6. Затем выложить тыкву,
-
7. Добавить сверху оставшееся тесто, чтобы закрыть тыкву. Поставить формочку с тестом в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30-40 минут, до золотистого цвета. Проверяйте на сухую спичку.
-
8. Готовый кекс достать из духовки и остудить. Затем извлечь из формочки, украсить растопленным шоколадом и подавать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2016 года белошвейка #
23 сентября 2016 года golubga # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Tatanj #
23 сентября 2016 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: