Картофельный суп-пюре готовится просто и быстро. Его можно дополнить гренками, грибами, креветками, курицей. Предлагаю приготовить картофельный суп-пюре с маринованным лососем на шпажках. А готовить такой суп с помощью посуды Zepter - одно удовольствие! Применяя кастрюлю вместе с пароваркой, мы не только экономим время, но и получаем возможность готовить несколько блюд одновременно. Вы можете обогатить рацион полезными и вкусными блюдами. При приготовлении без воды овощей или фруктов мы предотвращаем потерю естественных питательных веществ. С посудой от Zepter Вы откроете новые способы приготовления пищи, которые ранее считали невозможными.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 26 сентября 2016, 0:42
- 5912
Картофельный суп-пюре с лососем
Ингредиенты для «Картофельный суп-пюре с лососем»:
- Лосось (филе) — 200 г
- Укроп — 5 г
- Масло оливковое (в маринад - 1 ч.л.; в суп - 1 ч.л.) — 2 ч. л.
- Перец розовый (горошком) — 1/2 ч. л.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Лук-порей — 400 г
- Картофель — 400 г
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода (кипящая) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
972.9 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
24.3 г |
углеводы
135.8 г |
| Порции | |||
| ккал 486.5 ккал |
белки 27 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 67.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.7 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Картофельный суп-пюре с лососем»:
-
Лосось нарезаю кубиками на 6 или 8 частей.
-
Нанизываю кубики лосося на деревянные шпажки.
-
Готовлю маринад для рыбы. В миске соединяю цедру лимона, нарезанный укроп, розовый перец горошком, оливковое масло. Перемешиваю ингредиенты.
-
Лосось на шпажках натираю маринадом и помещаю в холодильник.
-
Лук-порей мою и нарезаю кружочками.
-
Выкладываю лук-порей в кастрюлю Zepter на 3 литра.
-
Картофель очищаю, мою и нарезаю кубиками.
-
Выкладываю нарезанный картофель вторым слоем в кастрюлю.
-
Применяя систему для приготовления на пару, мы экономим время. В то время, пока овощи для супа доводятся до готовности в кастрюле Zepter, в установленной над ней пароварке я готовлю лосось на шпажках. Устанавливаю на кастрюлю пароварку, в нее укладываю маринованный лосось на шпажках.
-
Закрываю пароварку крышкой. Кастрюлю ставлю на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до конца зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите. Через 20 минут после отключения плиты снимаю кастрюлю.
-
Вот так выглядит маринованный лосось, приготовленный на шпажках.
-
Овощи, которые находились в кастрюле, тоже успевают приготовиться.
-
С помощью блендера хорошо измельчаю картофель и лук-порей.
-
Добавляю по вкусу соль и молотый черный перец.
-
Затем вливаю в кастрюлю кипящую воду (Вы можете довести суп до необходимой консистенции, используя чуть больше или меньше воды, чем я), добавляю оливковое масло, перемешиваю. Кастрюлю ставлю на плиту, включаю сильный огонь, даю супу закипеть. Кастрюлю снимаю с плиты, накрываю крышкой и оставляю примерно на 5 минут. Подаю овощной суп-пюре в миске с маринованным лососем на шпажке, украсив несколькими горошинами розового перца. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2016 года топиарий #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Rencha1 #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Violl #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
1 октября 2016 года Nikitkaswet #
1 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года мария ольховская #
мне даже не хочется супа, я сижу и любуюсь фотографией!
идея подачи
30 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года Ялорис #
29 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года Olgastih #
29 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Таня Шевчик #
27 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года veronika1910 #
27 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Нина-супербабушка #
27 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Wera13 #
27 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Ольга Ле #
27 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Просто Дуня #
27 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Ксения026 #
27 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года белошвейка #
27 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года viktusia #
26 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Silverina1 #
26 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Taksa_gav #
26 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Irina_Gatta #
26 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года МурКатеринка #
26 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: