Об этом супе в Закарпатье сложена легенда. Перед началом решающей битвы мудрый старец накормил им воинов-односельчан. Он уверял, что тыква в сочетании с перловой крупой сделает их непобедимыми. Бой с кочевниками был выигран, а рецепт этого тыквенного супа стал передаваться из поколения в поколение. Сегодня я попытаюсь соединить прошлое с современностью и приготовить этот суп в высокотехнологичной посуде Zepter
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 27 сентября 2016, 8:39
- 18903
Тыквенный суп старого воина
Ингредиенты для «Тыквенный суп старого воина»:
- Тыква — 400 г
- Крупа перловая — 150 г
- Перец болгарский (разноцветные - желтый, зеленый, красный) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Бульон — 1 л
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Зелень — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1615.8 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
54.8 г |
углеводы
184.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Тыквенный суп старого воина»:
-
Перловку необходимо замочить на 4 часа, чтобы она быстрее сварилась.
-
Замоченную крупу хорошо промыть, положить в холодную кастрюлю Zepter и залить водой 1:2.
-
Варить на среднем огне (4 из 9) 20 минут, потом снять с нагрева и оставить еще на 10 минут. Стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля.
-
Готовую перловку переложить в другую посуду
-
А на дно кастрюли положить нарезанный лук и чеснок.
-
Затем нарезанные кубиками тыкву и перцы
-
И сверху готовую перловку. Закрыть крышкой и готовить 15 минут на минимальном огне (2 из 9), затем снять кастрюлю с нагрева и оставить еще на 10 минут.
-
Содержимое кастрюли перемешать и добавить горячий овощной бульон или воду. Посолить и поперчить по вкусу, влить пару ложек оливкового масла, добавить нарезанную зелень.
Готовьте здоровую и полезную еду вместе с Zepter!
П. С. Тарелка и ложка Zepter
П. С. Тарелка и ложка Zepter
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2017 года Надя Демина #
2 октября 2017 года Нина-супербабушка #
2 октября 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Жужа-48 #
25 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года cook_with_smile #
15 декабря 2016 года Via271281 #
8 ноября 2016 года Симонова79 #
8 ноября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
3 октября 2016 года lelikloves #
29 сентября 2016 года Ялорис #
28 сентября 2016 года sentyabr #
28 сентября 2016 года Ирушенька #
28 сентября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года veronika1910 #
27 сентября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Людмила НК #
27 сентября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года TANCHITTA #
27 сентября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года мисс #
27 сентября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: