Жареные пирожки с тыквой, медом и кардамоном. Очень интересное и вкусное сочетание. Готовить просто и быстро, так как тыква идет сырая, и не тратим время на ее обжаривание или отваривание. Тесто послушное и легкое в работе. Ни один пирожок не порвался и начинка не вытекла. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 27 сентября 2016, 10:56
- 2568
Пирожки тыквенно-медовые с кардамоном
Ингредиенты для «Пирожки тыквенно-медовые с кардамоном»:
- Сыворотка — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Дрожжи (Сухие быстро растворимые ) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (+ для жарки) — 50 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Тыква — 400 г
- Кардамон — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2039 ккал |
белки
36.6 г |
жиры
45.5 г |
углеводы
385.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Пирожки тыквенно-медовые с кардамоном»:
-
В теплую сыворотку всыпать соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Получается достаточно крутым.
-
Влить масло и продолжать вымешивать тесто, пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте для увеличения в объеме в 2 раза.
Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Добавить мед и кардамон, перемешать. Начинка готова. Для более мягкого вкуса можно натереть яблочко к тыкве. -
Когда тесто поднялось, обмять его и руками смоченными в растительном масле разделить на порционные шарики. Муку не добавлять. Рабочую поверхность и руки при необходимости смачиваем маслом. Каждый шарик расплющить ладонью и в центр выложить начинку. Сформировать пирожки и отправить а разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить пирожки на среднем огне с двух сторон при закрытой крышке.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года xmxm #
27 сентября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: