Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

27 сентября 2016, 13:43
51771

Аджика осетинская

Абсолютно универсальная, невероятно ароматная и вкусная аджика подходит буквально ко всему : к макаронам, рису, перловке, отварному картофелю... И к мясу не грех будет подать )))

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика осетинская»:

Помидор — 1 кг
Яблоко (кисло - сладкое) — 1 кг
Чеснок — 200 г
Перец болгарский — 300 г
Перец чили — 100 г
Зелень (большой) — 1 пуч.
Соль — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1095 ккал	белки 30.2 г	жиры 7.4 г	углеводы 227.8 г
Порции
ккал 54.8 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.4 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 40.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Аджика осетинская»:

У болгарского перца удалить семенную коробку, помыть, обсушить
С перцем чили поступить так же как и с болгарским ))
Очистить чеснок...
Яблоки помыть, обсушить и удалить сердцевину
Все овощи пропустить через мясорубку, зелень ( я беру петрушку, кинзу, несколько листиков перечного базилика и сельдерея ) тоже перекрутить. Добавить соль, если яблоки недостаточно сладкие, на этом же этапе можно добавить чайную ложечку сахара., перемешать... дать массе постоять 10 минут, ещё раз перемешать
Разложить аджику по сухим стерильным баночкам, закрыть. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: соус заготовка

Вкусы: острый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132217/]Аджика осетинская[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132217/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/27/40/1721546_23479-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Абсолютно универсальная, невероятно ароматная и вкусная аджика подходит буквально ко всему : к макаронам, рису, перловке, отварному картофелю... И к мясу не грех будет подать )))

Ингредиенты: Помидор, Яблоко, Чеснок, Перец болгарский, Перец чили, Зелень, Соль.
Тэги: соус, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аджика осетинская
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/27/40/1721546_23479-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Аджика осетинская" title="Рецепт: Аджика осетинская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Абсолютно универсальная, невероятно ароматная и вкусная аджика подходит буквально ко всему : к макаронам, рису, перловке, отварному картофелю... И к мясу не грех будет подать )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аджика осетинская»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аджика осетинская

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика осетинская»:

Помидор Яблоко Чеснок Перец болгарский Перец чили Зелень Соль

Тэги: соус, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Интересный рецепт! С яблочками не пробовала...

1 октября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Попробуй, Марин ! Очень вкусно !

28 сентября 2016 года sentyabr #

Ух, какая ароматность!

Все свежее, классно!

28 сентября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года Ирушенька #

Оля, очень интересный рецепт аджики!

28 сентября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка

27 сентября 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

28 сентября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !

27 сентября 2016 года Живага Елена #

Какой рецепт необыкновенный! Очень понравился-без раздумий в КК! А может на выходных и все куплю..

а скажите, Оля, она просто острая ? Или острая-острая? или острая-острая-острая?

28 сентября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Лена, скорее острая - острая... кисло - сладкая... Можно же уменьшить количество перца и чеснока

27 сентября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года МарияЛия #

Подскажите, а она не подкиснет? Сколько времени можно хранить в холодильнике?

27 сентября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

У нас хранится до начала января.

27 сентября 2016 года Демурия #

27 сентября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года Домовёночка #

В этом году как раз закрыла аджику по очень похожему рецепту. Ингредиенты такие же, кроме зелени. Получилось очень вкусно. Две больших банки уже съели. Так что смело готовьте такую аджику, особенно, если яблок много.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Аджика осетинская

Ингредиенты для «Аджика осетинская»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджика осетинская»:

Похожие рецепты

Кетчуп "Шашлычный"

Приправа из листьев хрена

Соус "Краснодарский" по-советски

Кетчуп без уксуса и стерилизации

Кетчуп

Соус из терна на зиму

Томатно-яблочный соус

Кетчуп из свеклы и ревеня

Домашняя аджика без варки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!