Воздушный бисквит со сливочной начинкой, орехами и фруктами. Очень вкусный торт! Рецепт из книги "Выпечка в мультиварке". Приглашаю на чаепитие!
ленушка87Поваренок 5 уровня
- 1 октября 2016, 8:56
- 8110
Торт "Шкатулка"
Ингредиенты для «Торт "Шкатулка"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сок лимонный — 0,3 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания чаши) — 5 г
Начинка
- Молоко сгущенное (380 г) — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
- Орехи грецкие — 120 г
- Чернослив — 120 г
- Банан (если маленькие по размеру, то 2 шт) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6048.6 ккал |
белки
109 г |
жиры
320.6 г |
углеводы
698.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 40.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 490 Ватт
Программа: Выпечка (65 минут)
Рецепт «Торт "Шкатулка"»:
-
Чаша моей мультиварки объемом 2,5л.
Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить миксером на небольшой скорости до пены. Чтобы белки лучше взбивались, добавить лимонный сок. Повышая скорость, продолжаем взбивать белки до устойчивых пиков. Продолжая взбивать на высокой скорости, тонкой струйкой всыпать сахар. -
Желтки взбить в отдельной посуде.
-
Просеять муку несколько раз. В последний раз просеиваем на взбитые белки. Сверху выливаем желтки. Осторожно, медленно перемешать содержимое миски лопаточкой, делая движения снизу вверх. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Аккуратно выложить в нее густую бисквитную массу. Разровнять осторожно поверхность. Включить программу "Выпечка" на 65 минут. По окончании программы вынуть чашу с бисквитом из мультиварки и оставить его остывать в чаше. Через 10-15 минут вынуть бисквит из чаши при помощи лотка-пароварки и полностью остудить на решетке. Выдержать бисквит не менее 6 часов.
-
Аккуратно срезать с бисквита верхнюю часть толщиной 1 см и отложить. Сделать круговой надрез вдоль стенок на расстоянии 1-1,5 см и осторожно выбрать мякиш, оставив целыми стенки и дно.
-
Для крема взбить размягченное при комнатной температуре сливочное масло и соединить со сгущенным молоком.
-
Грецкие орехи измельчить блендером. Мягкий чернослив ошпарить кипятком, высушенный - замочить в кипятке на 10 минут. Обсушить и мелко нарезать. Раскрошить вынутый из бисквита мякиш и смешать с кремом, орехами и черносливом.
-
Поместить половину полученной массы в бисквитную основу, сверху выложить слой нарезанных кружочками бананов, а затем - оставшуюся часть массы. Накрыть торт срезанной верхушкой и слегка прижать ее.
-
Торт можно покрыть шоколадной глазурью или взбитыми сливками. Выдержать торт в холодильнике не менее 3 часов.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2020 года Демурия #
Спасибо
27 октября 2016 года yul6100 #
29 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
5 октября 2016 года povarenok7 #
5 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
6 октября 2016 года povarenok7 #
С меня отчет
7 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
5 октября 2016 года oksana_mac #
6 октября 2016 года povarenok7 #
4 октября 2016 года lelikloves #
5 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Долгих Татьяна #
2 октября 2016 года veronika1910 #
4 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
2 октября 2016 года Wera13 #
4 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
1 октября 2016 года Демурия #
4 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
1 октября 2016 года Беннито #
4 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
1 октября 2016 года ОльчиК2000 #
4 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
1 октября 2016 года weta-k #
4 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: