Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

lenkafeПоваренок 5 уровня

1 октября 2016, 20:35
18033

Манник-тыквяник из сухого теста

Предлагаю попробовать ставший уже классикой насыпной пирог (очень мной любимый) с новой начинкой. Сочный и нежный за счет тыквы, с ароматом апельсина и имбиря. А какая карамельная корочка с тыквенными семечками! Моя прелесть!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Манник-тыквяник из сухого теста»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Тыква — 450 г
Яблоко — 450 г
Апельсин — 1 шт
Имбирь (корень) — 30 г
Семечки тыквенные — 30 г
Масло сливочное — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3501.9 ккал	белки 55.3 г	жиры 103.3 г	углеводы 597.7 г
Порции
ккал 875.5 ккал	белки 13.8 г	жиры 25.8 г	углеводы 149.4 г
100 г блюда
ккал 189.3 ккал	белки 3 г	жиры 5.6 г	углеводы 32.3 г

Рецепт «Манник-тыквяник из сухого теста»:

За час до начала приготовления советую масло убрать в морозилку. Смешать муку, сахар, манку.
Очищенные тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Добавить мелко натертые имбирь и цедру апельсина. Если тыква не слишком сочная - добавить сок из половинки апельсина. Перемешать.
Начинку разделить на 3 части, сухое "тесто" - на 4 части (я это делаю с помощью кухонных весов). В форму (у меня силиконовая диаметром 24 см) выкладывать сухую смесь и начинку слоями, начиная с "теста". Я каждый слой утрамбовываю картофелемялкой.
На последний слой густо насыпать тыквенные семечки. Сверху натереть на крупной терке замороженное масло. Посыпать 1-2 столовыми ложками сахара.
Запекать пирог при 150 градусах не меньше часа. Если верх слишком зарумянится - прикрыть фольгой. Пирог слегка остудить и переложить на блюдо (я его переворачиваю на одну, а затем опять переворачиваю на другую тарелку). Вкуснятина!

Сядем мы поближе к тыкве
И приложим уши.
Прибегайте к нам скорее -
Лето в тыкве слушать!

Приятного аппетита и хорошего осеннего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Золотая осень" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие праздник полдник

Вкусы: апельсиновый имбирный тыквенный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132380/]Манник-тыквяник из сухого теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132380/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/01/46/1726054_64170-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю попробовать ставший уже классикой насыпной пирог (очень мной любимый) с новой начинкой. Сочный и нежный за счет тыквы, с ароматом апельсина и имбиря. А какая карамельная корочка с тыквенными семечками! Моя прелесть!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа манная, Сахар, Тыква, Яблоко, Апельсин, Имбирь, Семечки тыквенные, Масло сливочное.
Тэги: десерт, чаепитие, праздник, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манник-тыквяник из сухого теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/01/46/1726054_64170-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Манник-тыквяник из сухого теста" title="Рецепт: Манник-тыквяник из сухого теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать ставший уже классикой насыпной пирог (очень мной любимый) с новой начинкой. Сочный и нежный за счет тыквы, с ароматом апельсина и имбиря. А какая карамельная корочка с тыквенными семечками! Моя прелесть!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манник-тыквяник из сухого теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132380/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манник-тыквяник из сухого теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Манник-тыквяник из сухого теста»:

Мука пшеничная Крупа манная Сахар Тыква Яблоко Апельсин Имбирь Семечки тыквенные Масло сливочное

Тэги: десерт, чаепитие, праздник, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Манник-тыквяник из сухого теста» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 октября 2016 года Zhannasmail #

А в мультиварке кто-то пробовал выпекать сие чудо?

11 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Пирог влажный и тяжелый получается - наверно, в мульте печь часа полтора надо, а корочки такой не будет. Но попробовать можно!

11 октября 2016 года Zhannasmail #

Спасибо!

7 октября 2016 года Maniga #

Для меня манник в любом виде - беспроигрышный вариант

. Пока доедаем лимонный манник, рецепт забираю в КК.

7 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Только учтите, что это не пушистый пирог, а влажный пирог-запеканка.

Готовьте на здоровье!

7 октября 2016 года Maniga #

Для меня манник в любом виде - беспроигрышный вариант

. Пока доедаем лимонный манник, рецепт забираю в КК.

7 октября 2016 года Татий3 #

вопрос по рецепту

А как проверить готовность? Ведь палочка все равно, наверно, будет выходить влажной?

7 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Готовлю такой пирог не первый раз (чаще просто с яблоками), уже просто ориентируюсь по виду корочки и времени - у меня печется 1 час 10 минут. И еще серединка пирога должна быть плотной - просто пальцем можно потрогать. А пирог, конечно, влажный и сочный получается.

7 октября 2016 года Татий3 #

Спасибо, будем пробовать

6 октября 2016 года ponomaryova m v #

[+5]

Так вкусно, просто удивительно! Начинку готовил муж, поэтому и ему понятно, как много усилий пошло, зато две добавки просил.Я немного напортачила, готовила несколько блюд одновременно ,и забыла посыпать сахаром, поэтому ,когда вынула и прочитала, поняла, почему не такой выраженной карамельный верх.Быстро подсыпала и опять вернула на 7 минут в горячую духовку.Корочка есть, внутри очень нежный. Но по времени не сошлось совсем.Час на 150град. , потом 30минут на 190 град, 10мин на 220град., и добавочные 7минут с сахаром на 220 под самым верхом. Форма тоже силиконовая .Низ нормально, не прогорел, я хорошо смазала всё оливковым маслом.Может масса вся более влажная была, я добавляла сок от 1/4 апельсина, яблоки были очень сочные. Имбирь брала сухой 1ч.л.Очень необычный, вкусный , но готовить буду отдельно, или с помощью, тогда быстрее, и духовку немного повыше, видимо у меня нагрев мягче, чем показывает регулятор.

7 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

А может, мои 150 градусов на 180 тянут...

Большое спасибо, что поделились своим опытом!

И рада, что пирог понравился!

Благодарю за фотоотчет. И желаю новых кулинарных побед!

5 октября 2016 года lelikloves #

Замечательный пирог

5 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Благодарю!!!

2 октября 2016 года mariana82 #

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

2 октября 2016 года Суслик Маринка #

Вкусный красавец!

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

2 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

2 октября 2016 года Wera13 #

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

2 октября 2016 года elena25091963 #

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

2 октября 2016 года мисс #

красавец

2 октября 2016 года мисс #

Отличный пирожок

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

2 октября 2016 года Himbeeren #

Здорово!

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

1 октября 2016 года sozmaria #

Попробуем!

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

А почему бы и нет!

На здоровье!

1 октября 2016 года Ирушенька #

Леночка, красивый какой пирог с чудесной карамельной корочкой!

4 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Ирочка, полностью с тобой согласна!

Спасибо за позитив!

1 октября 2016 года лялич #

Класс.

1 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 октября 2016 года xmxm #

Отличный пирожок

1 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Так точно!

Спасибо за позитивный отзыв!

1 октября 2016 года xmxm #

1 октября 2016 года Демурия #

Вкуснота

1 октября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Манник-тыквяник из сухого теста

Ингредиенты для «Манник-тыквяник из сухого теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манник-тыквяник из сухого теста»:

Похожие рецепты

Расстегаи с курицей и лисичками

Слоеная миндальная сдоба

Пирог-рулет из венского теста

Пирог "Полянка"

Пирог с фруктами и сгущенным молоком

Кокосовый пирог с малиной

Луковый пирог на сковороде

Хачапури

Грибной тарт

Фотографии «Манник-тыквяник из сухого теста» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!