Удивительно вкусный пирог с сочным фруктово-миндальным тестом
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 19 октября 2008, 17:50
- 14831
Морковно-яблочный пирог «Дыхание осени»
Ингредиенты для «Морковно-яблочный пирог «Дыхание осени»»:
- Яблоко (в тесто - 1шт., в начинку - 500г.)
- Морковь — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Миндаль — 100 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Джем (лучше абрикосовый, но у меня из красной смородины) — 50 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2690.1 ккал |
белки
59.6 г |
жиры
166 г |
углеводы
239.4 г |
| Порции | |||
| ккал 224.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 20 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Морковно-яблочный пирог «Дыхание осени»»:
-
Яблоко и морковь натереть на терке.
-
Отделить белки от желтков. Взбить масло, добавить желтки. Размолоть в кофемолке или блендере миндаль с половиной сахара в импульсном режиме. Просеять муку с разрыхлителем, добавить молотый миндаль, добавить сухую смесь в масляную. Туда же выложить морковь с яблоком. Взбить белки с оставшимся сахаром. Аккуратно вмешать их в тесто.
Нагреть духовку до 180 С.
Смазать маслом форму ок. 22-24 см. Яблоки вымыть, очистить, вырезать середину и нарезать тонкими ломтями на слайсере. Сбрызнуть лим. соком, чтоб не потемнели. (Полезный совет: если у вас нет лимонного сока, то сделайте слабый солевой раствор и поместите резаные яблоки ненадолго в него – они не потемнеют, солеными тоже не станут). Выложить дольки произвольно на тесто.
-
Поставить в духовку примерно на 50-60 минут – проверить лучинкой.
Достать готовый пирог, смазать верх кисточкой нагретым джемом.
Остудить, вынуть из формы.
-
Посыпать верх пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2023 года nelliundco #
20 октября 2009 года inna_2107 #
5 апреля 2009 года Елена Лобанова #
6 апреля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
5 марта 2009 года wonder_watermelon deleted #
24 октября 2008 года koketka-milaja #
24 октября 2008 года eriniya #
21 октября 2008 года stryapucha #
23 октября 2008 года IvLIM # (модератор)
24 октября 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)
20 октября 2008 года Дорис #
20 октября 2008 года мисс #
19 октября 2008 года tat70 #
19 октября 2008 года КолючкА #
19 октября 2008 года vita7474 #
19 октября 2008 года розочка #
19 октября 2008 года Иришка #
19 октября 2008 года Very Irresistible #
19 октября 2008 года GadenKa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: