Идею горохового "капуччино" я подсмотрела на иностранном кулинарном сайте. Быстро приготовить такую закуску мне помогла посуда Zepter, которая сохранила в зеленом горошке ценные питательные вещества. При приготовлении овощей и фруктов в посуде Zepter нет необходимости добавлять воду, таким образом предотвращается потеря полезных веществ.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 3 октября 2016, 0:15
- 2106
Гороховое капуччино
Ингредиенты для «Гороховое капуччино»:
- Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 300 г
- Вода — 60 мл
- Сливки (30-35% жирности) — 120 мл
- Паприка сладкая — 2 щепот.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
658.3 ккал |
белки
19.5 г |
жиры
43.9 г |
углеводы
45.3 г |
| Порции | |||
| ккал 164.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 11.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.1 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Гороховое капуччино»:
-
Замороженный зеленый горошек высыпаю в сотейник Zepter.
-
Закрываю кастрюлю крышкой и ставлю на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите еще на 10 минут.
-
Горошек готов!
-
Добавляю к горошку соль и перец черный по вкусу, щепотку сладкой паприки, кипяченую воду.
-
С помощью блендера измельчаю ингредиенты в сотейнике.
-
Разливаю гороховое пюре в стаканы или бокалы, даю ему остыть.
-
Сливки взбиваю, добавив по щепотке соли, перца черного молотого и сладкой паприки.
-
С помощью кондитерского мешка сверху украшаю гороховое пюре, немного охлаждаю закуску. Для того, чтобы сбить угощаемых с толку, в каждый стакан опускаю коктейльную трубочку. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2016 года Savenatka #
7 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года para_gn0m0v #
8 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года para_gn0m0v #
7 октября 2016 года lelikloves #
7 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
6 октября 2016 года sentyabr #
6 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Ялорис #
5 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
5 октября 2016 года inulia68 #
5 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
4 октября 2016 года топиарий #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Rencha1 #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
4 октября 2016 года МурКатеринка #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
4 октября 2016 года мария ольховская #
исправь, пожалуйста
категория: овощи-шедевры из овощей
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Нина-супербабушка #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Natalijmar #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года белошвейка #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Просто Дуня #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Nuta12 #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Tatanj #
4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Irina_Gatta #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Светлана Богатенкова #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года veronika1910 #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Marioka82 #
3 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: