Вы привыкли варить из манки сладкую молочную кашу? И никогда не пробовали подавать ее в качестве гарнира? Соленую, пикантно папричную? Ну, это вы зря! Попробуйте приготовить такой гарнир к ароматным сладковатым нежным куриным бедрышкам, добавьте в блюдо вкуса с луком и сладким перцем, и…наслаждайтесь! Потому что это очень вкусно!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 3 октября 2016, 6:58
- 3363
Пряные куриные бедра с манным гарниром
Ингредиенты для «Пряные куриные бедра с манным гарниром»:
Курица
- Бедро куриное (крупные) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Перец сладкий зеленый — 2 шт
- Тимьян — 1 щепот.
- Можжевельник — 2 шт
- Перец черный (горошек) — 4 шт
- Гвоздика (только головки!!!) — 2 шт
- Мед — 2 ч. л.
- Сироп мятный — 1 ч. л.
- Масло виноградной косточки — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Вино красное сухое — 100 мл
- Соль — по вкусу
Гарнир
- Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Вода — 1.5 стак.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль — по вкусу
- Тимьян — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2189 ккал |
белки
108.8 г |
жиры
94.9 г |
углеводы
210.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Пряные куриные бедра с манным гарниром»:
-
Сначала нужно замариновать бедра или другие любимые вами запчасти. Промыть, дощипать и хорошо обсушить курицу.
-
Смешать ложечку меда, сироп и виноградное масло с растолченными пряностями.
-
Хорошенько натереть мясо курицы маринадом. Я решила кожу снять, но это не обязательно. Мариновать курицу в холодильнике от 4 часов до 2 суток (по желанию). Вынуть за полчаса до приготовления.
-
Обжарить курицу на ложке масла до румяной корочки со всех сторон.
-
Лук репчатый и порей очистить и нашинковать не слишком тонко. Перец также очистить и нарезать крупной соломкой.
-
В другой сковороде слегка обжарить лук и перец на второй ложке масла до легкого румянца. Влить вино и выпарить его наполовину. Добавить сливочное масло, вторую ложечку меда, посолить и тушить минут 5.
-
Выложить обжаренные бедра, добавить немного кипятка, чтобы курица была покрыта соусом наполовину, посолить и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
-
Пока курица тушится, можно заняться гарниром. Отмерять и просеять манную крупу ТМ «Мистраль».
-
В антипригарной сковороде подрумянить слегка манку, помешивая, разгрести середину и влить туда масло. В масло выложить паприку и дать маслу окраситься в красный цвет. Перемешать манку с маслом и паприкой, посолить.
-
Влить порциями горячую воду, размешивая манку, чтобы избежать комков. Накрыть крышкой и отключить нагрев. Дать постоять под крышкой. Посыпать мелко натертым сыром, хорошо перемешать.
-
Сервировать бедра горячими, с пикантным манным гарниром и соусом с луком и перцем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2017 года enem #
1 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
Ксюшенька! Очень и очень вкусно!
20 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
20 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Янина Флай #
14 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Манюша #
9 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2016 года Манюша #
10 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
10 октября 2016 года Манюша #
7 октября 2016 года lelikloves #
9 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
4 октября 2016 года krolya13 #
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года krolya13 #
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
4 октября 2016 года obukhov11 #
4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Демурия #
4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Himbeeren #
4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Morini #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Беннито #
Мои манку не любят с детства!
Твой рецепт такой здоровский! Попробую приготовить! Забрала!
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года larisazhuk71 #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Елена Превкусная #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Не все, но многие. Манку конкретно мало кто готовит не в сладком или молочном варианте. Варят на соках, молоке. А вот на бульоне манку делают редко.
У меня тоже любят каши с луком, грибам и прочим, крутые и соленые. А пряности...ну..люблю я их.
3 октября 2016 года Елена Превкусная #
П.с. а пряности это дело вкуса!
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Елена Превкусная #
4 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Ирушенька #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Ксения026 #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года veronika1910 #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года victoria ms #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года pinkflamingo1962 #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Ольга Федюнина #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Ольга Федюнина #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Ольга Федюнина #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Ольга Федюнина #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
3 октября 2016 года golubga #
3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: