Очередной гороховый суп, да))) У вас бывает такое - идете вы с мужем по магазину, а он такой смотрит на какойто поодукт и начинает вам заказывать блюдо из него?)) У нас так частенько с ним бывает) Ну так вот, в этот раз ему захотелось куриных желудков... в гороховом супе!!! Пришлось готовить))) Получилось очееень вкусно!!! Решила поделиться с вами!!!
n zarybinaПоваренок 2 уровня
- 3 октября 2016, 13:24
- 8747
Суп гороховый с куриными желудками
Ингредиенты для «Суп гороховый с куриными желудками»:
- Горох — 350 г
- Вода — 2.5 л
- Желудки куриные — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Зелень — 1/2 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1881 ккал |
белки
165.2 г |
жиры
45.2 г |
углеводы
204.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Суп гороховый с куриными желудками»:
-
Горох моём и замачиваем на ночь.
Утром, когда он набухнет, заливаем водой и ставим на огонь.
Я готовила в мультиварке, на программе Суп. -
Я добавляю немного соды в горох, так он быстрее разваривается.
И варим 1-1,5 часа, пока не начнёт развариваться.
Горох очень пенится, поэтому я варила его с приоткрытой крышкой!!! -
Желудки моём, чистим, режем на мелкие кусочки 1.5см×1.5см приблизительно. И тушим их минут 30, почти до готовности.
-
Тем временем режем лук и морковь.
-
Добавляем овощи к желудкам и продолжаем тушить до готовности.
Солим немного и приправляем спецыями, ложим лавровый листик. -
Вот мои специи.
Та, что к мясным блюдам-добавляю к желудкам!
В ней есть немного корицы, получился очень интересный привкус и аромат! -
В самом конце добавляю мелко порезаный чеснок и выключаю.
-
Когда горох почти весь разварится, режем картошку и добавляем в суп.
Когда картошка будет готова и горох разварится в пюре, добавляем наши тушеные желудки с овощами, специи, соль. -
Добавляем зелень, пробуем на соль и специи, варим минутку и выключаем.
Все!!! -
Приятного всем аппетита)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2016 года yullailch #
10 октября 2016 года n zarybina # (автор рецепта)
3 октября 2016 года персона вип #
3 октября 2016 года n zarybina # (автор рецепта)
Можно и без неё,но так дольше будет готовиться горох!
3 октября 2016 года персона вип #
3 октября 2016 года n zarybina # (автор рецепта)
3 октября 2016 года персона вип #
3 октября 2016 года verba120217 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: