Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи
  • 3 октября 2016, 16:45
  • 40196

Щи со свежей капустой и фасолью

Рецепт: Щи со свежей капустой и фасолью

Простое блюдо домашней кухни. Но если проявить фантазию и добавить такой ингредиент как фасоль, оно заиграет новыми красками и ваша семья непременно это заметит и оценит.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи со свежей капустой и фасолью»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5474.8 ккал 		белки
239.8 г 		жиры
168.5 г 		углеводы
667.7 г
100 г блюда
ккал
200.5 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
24.5 г

Рецепт «Щи со свежей капустой и фасолью»:

  • Ингредиенты для приготовления щей

  • Мясо промыть, добавить в кастрюлю холодную воду.
    Добавить мясо.

  • Поставить на интенсивный огонь.
    Образовавшуюся при закипании пену снять.
    Огонь убавить до минимума.

  • В бульон добавить смесь душистых перцев, накрыть кастрюлю крышкой, варить в течение 30 мин. на слабом огне.

  • Фасоль добавить в миску. Промыть.

  • По истечении 30 мин. кипения бульона, добавить промытую фасоль. Кастрюлю накрыть крышкой варить фасоль до полуготовности.

  • Морковь нашинковать соломкой.

  • Болгарский перец порезать тонкими брусочками.

  • Репчатый лук порезать полукольцами.

  • Помидоры порезать брусочками.

  • В сковороду добавить растительное масло.
    Пассеровать овощи до легкой румяной корочки.

  • Нашинковать соломкой свежую капусту.

  • Картофель порезать кубиками.

  • Мясо вынуть из бульона, порезать кубиками, кусочками.

  • Капуста у меня жестких сортов, поэтому в бульон она пойдет первой. Опустить в бульон капусту.
    Варить несколько минут. ( 5-7 мин)

  • Опустить мясо.

  • Опустить картофель.

  • Пассеровка готова.
    Добавить к готовой пассеровке пропущенные через чесночный пресс зубчики чеснока.
    Вернуть сковороду на плиту и прогреть смесь на слабом огне вместе с чесночной кашицей.

  • Пассеровку опускаем в бульон, добавляем смесь пряных трав, лавровый лист и соль по вкусу.
    Даем прокипеть еще 10-15 мин. и снимаем с огня.

  • Щи со свежей капустой и фасолью готовы.

  • В тарелку добавляем свежую зелень петрушки и сметану.

    Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: фасолевый капустный овощной мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи со свежей капустой и фасолью
Рецепт: Щи со свежей капустой и фасолью

Простое блюдо домашней кухни. Но если проявить фантазию и добавить такой ингредиент как фасоль, оно заиграет новыми красками и ваша семья непременно это заметит и оценит.

Ингредиенты для «Щи со свежей капустой и фасолью»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи со свежей капустой и фасолью» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень сытные щи
Спасибо, Олечка!
А с обычной фасолью можно сварить?
Конечно можно, только варить нужно дольше.
спасибо!
давно не знала куда маш пристроить, и хотелось приготовить новый суп. а в этом рецепте все сошлось. сварила, но еще не пробовала. муж завтра сообщит вердикт)))
Вам, спасибо за внимание к рецепту. Готовьте с радостью!
спасибо
Безусловно ,рецепт хороший,только это не щи.Щи готовят с квашеной капустой,а это-разновидность борща.Но вкусно!!!!
Щи готовят с квашеной капустой
Да почему же...?! Щи варят и со свежей капустой, в том числе. Есть даже отдельное название: "Зеленые щи", там вообще идет свежая капуста и щавель. Нет-нет, щи готовят и из свежей капусты тоже. А вот в борщ, в обязательном порядке идет свекла, томаты или томатная паста, здесь её нет. У меня есть рецепт борща. Позднее постараюсь его выложить.
Очень вкусный рецептик,только у меня вопрос: вот это количество овощей и фасоли на какое количество воды рассчитано? Мне это так важно!
2,5 литра. Если будете готовить в 1,5 литровой емкости, то количество продуктов следует уменьшить.
Спасибо!
Выглядит чудесно! Не сомневаюсь,что на вкус не хуже,я хорошо знакома с машем(все таки правильнее называть это именно так). Из маша можно сварить обалденно вкусный самостоятельный супчик,а как хороша машевая каша с мясом...мммм!... А вот именно щи с этим чудом даже в голову не приходило приготовить,респект,автор
Спасибо за внимание к рецепту! Готовьте с радостью, щи с фасолью очень вкусное блюдо.
До чего же щи аппетитные! Не пробовала никогда с фасолью, надо варить! Спасибо, Танюша, за интересную идею!
Готовьте с радостью! Очень вкусный супчик получился.
Танюш, как мне нравится твой набор разноцветных разделочных досочек! Пошаговые фото сразу такие жизнерадостно-оптимистичные получаются!
Замечательные щи ты сварила! Вот прямо видно, какие они вкусные!
И фалоська так гармонично сюда вписалась! Жаль, что рецепт не попадёт на конкурс!
Ага, Ирочка, супругу очень понравился супчик. Я вообще очень часто с фасолькой щи варю. Домашним нравятся.
Жаль, что рецепт не попадёт на конкурс!
Ага. Я вначале внимание не обратила, что только в синих упаковках продукция должна быть. Но ничего, наверстаем упущенное!
А я раньше не догадывалась фасоль в щи добавлять. Надо попробовать... Тем более, и мой муж тоже фасоль уважает.
Но ничего, наверстаем упущенное!
От всей души желаю тебе удачи в конкурсе! Буду держать за тебя кулачки!
Спасибо за добрые слова! Фасольку добавляю часто в щи и борщи. Обычно крупную. А эту встретила в продаже, решила купить. На мой взгляд, в супах фасолька хорошая добавка.
Добротные щи,наваристые!
А что за фасоль такая заморская,зелёная?
Знаешь, купила вот такую фасоль. Очень вкусная, готовится быстро. Думаю очень хороша в салатах будет. Хочу приготовить салатик с этой фасолью и рецепт уже есть. Буду творить в выходной день.
Ждёмс!!!
И мне твоя фасоль, Танюш, показалась симпатичной! Видела такую в магазине, надо прикупить.
И рецепт салата тоже хочется узнать. Уже предвкушаю, как это будет здОрово!
Спасибо, моя хорошая! Салатик приготовлю обязательно.
Люблю густые насыщенные супы! Отличный рецепт!
Спасибо, Мариша!
Спасибо!
Классный супчик!!! Яркий и очень аппетитный!!!!
Большое спасибо за оценку моего труда!
Отличный суп
Спасибо, Вероничка!
Вкусный суп, Танюша!
Спасибо, моя хорошая!
Люблю щи с помидорами и перцем. Еще чесночку туда. А фасоль никогда не добавляла. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Уверена, что очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Готовьте с радостью! Спасибо за внимание к рецепту!
Щи отличные, но не подходят для конкурса
На конкурс принимаются любые блюда с продукцией ТМ Мистраль - ядрица гречневая, пшено золотое, крупы манная и перловая, рис кубань, ориент, янтарь (вся продукция в синих пачках).
Убрала галочку. Спасибо
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки