Прекрасным украшением праздничного стола может стать ароматный печеночный чизкейк с орехами, грибами, копченым сыром и взбитыми сливками. Получился ароматный, необыкновенно нежный чизкейк с привкусом орехов и копчености. Украсим его овощами и зеленью и подадим эффектно к столу!
IrikFПоваренок 6 уровня
- 3 октября 2016, 18:18
- 3227
Печеночный чизкейк с орехами
Ингредиенты для «Печеночный чизкейк с орехами»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Печень куриная — 300 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Сырок плавленый — 90 г
- Сыр копченый — 80 г
- Сливки (33%) — 1/2 стак.
- Бульон — 60 мл
- Желатин (с горкой) — 1 ч. л.
- Орехи грецкие (молотые) — 2 ст. л.
- Шампиньоны — 100 г
- Соевый соус (Teriyaki от ТМ «Киккоман») — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2/3 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3302 ккал |
белки
128.7 г |
жиры
214.7 г |
углеводы
229.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.1 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Печеночный чизкейк с орехами»:
-
Обжарить нарезанные печенку, лук и шампиньоны.
-
Оба вида сыра натереть на терке, добавить базилик, соль, черный перец, мускатный орех и тушить, помешивая еще 3 минуты. Остудить.
-
Охлажденное сливочное масло смешать с молотыми сухарями в мелкую крошку. Форму выложить пищевой пленкой и на дно, утрамбовывая, выложить сухарную массу.
-
Сливки взбить в густую пену.
-
Измельчить печеночно-сырную смесь блендером, добавив в него соус-маринад Teriyaki от ТМ «Киккоман».
-
Сливки соединить с печеночной массой и измеленными орехами. Добавить туда растворенный в бульоне на водяной бане желатин и перемешать.
-
Вылить массу поверх сухарного теста в форму и убрать на ночь в холодильник.
-
Утром достать чизкейк из формы, края обсыпать молотыми сухарями.
-
Украсить сверху кружочками помидор, оливками и листочками базилика. Подать к столу, нарезав на кусочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2016 года Tatanj #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Елена-13 #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Демурия #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года qwerrty121 #
большой плюс за такие аппетитные фото и за рецепт)+++
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года obukhov11 #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Лепачка #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года Morini #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года ogiway #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
4 октября 2016 года ogiway #
3 октября 2016 года diana1616 #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года sibir77 #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года топиарий #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
3 октября 2016 года golubga #
3 октября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: