Предлагаю Вам вкусную альтернативу "Оливье" в японском стиле. Готовить овощи и кальмары одновременно будем в Zepter. Готовя с посудой Zepter, мы экономим время и электроэнергию, а также сохраняем все полезные вещества, витамины и микроэлементы.
миссПоваренок 10 уровня
- 4 октября 2016, 1:18
- 3821
Салат "Оливье" по-японски
Ингредиенты для «Салат "Оливье" по-японски»:
- Кальмар — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Грибы (маринованные) — 100 г
- Майонез (домашний) — 2 ст. л.
- Васаби — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Зелень
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1923.5 ккал |
белки
265.2 г |
жиры
53.5 г |
углеводы
95.1 г |
| Порции | |||
| ккал 480.9 ккал |
белки 66.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.6 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Салат "Оливье" по-японски»:
-
Кальмара чистим, режем кубиками и кладём на дно сотейника Zepter, добавлять воду нет необходимости. В Zepter кальмар будет готовиться в собственном соку.
-
Морковь и картофель чистим, режем мелкими кубиками и кладём в пароварку Zepter.
-
Пароварку Zepter ставим на сотейник, закрываем крышкой. В Zepter очень удобно готовить разные продукты одновременно, при этом их вкус и запахи не будут смешиваться.
-
Ставим "конструкцию" на плиту и включаем нагрев на среднюю мощность. У меня это 3-е деление из 6.
-
Доводим стрелку на крышке до начала зелёного поля термоконтроллера и переключаем нагрев на минимальный.
-
Продолжаем готовить, пока стрелка не дойдёт до середины зелёного поля на крышке.
Далее огонь отключаем и убираем "конструкцию" с плиты. За счёт эффекта термоса доводим до готовности ещё 15 минут уже без нагрева. -
Кальмары готовы, даём им остыть.
-
Добавляем к кальмарам также остывшие овощи.
-
Добавляем к остывшим кальмару и овощам нарезанные маринованные грибы, у меня шампиньоны.
-
Готовим заправку - васаби-майонез. Берём майонез хорошего качества, лучше своего приготовления. Добавляем соевый соус и васаби, перемешиваем.
-
Заправляем салат васаби-майонезом, перемешиваем. Соль не требуется.
-
Подаём салат холодным, украсив зеленью и бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2016 года sibir77 #
4 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)
4 октября 2016 года IrikF #
4 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)
4 октября 2016 года victoria ms #
4 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: