Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Помидоры соленые
  • 4 октября 2016, 5:17
  • 19689

Соленые помидоры на зиму

Рецепт: Соленые помидоры на зиму

Искал я, искал похожий рецепт на сайте, чтоб свою фотку добавить к рецепту, так и не нашел.. Поэтому не обессудьте, выкладываю свою засолку на ваш суд. Просто, быстро, но зимой очень вкусно. Всегда любил и люблю зеленые, хрустящие соленые помидоры. Дочка любит такие же, а жена красные. Поэтому нашли золотую середину и солим вместе и те и те. Начнем...

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Ингредиенты для «Соленые помидоры на зиму»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4446 ккал 		белки
128.9 г 		жиры
65.9 г 		углеводы
918.3 г
100 г блюда
ккал
28.5 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
5.9 г

Рецепт «Соленые помидоры на зиму»:

  • Ингредиенты даны для 8 трехлитровых банок. Помидоры выбираем твердые. Те, что розовые, еще в банках поспеют и станут красными. Моем все ингредиенты.

  • Чистим чеснок и режем дольки произвольно на кусочки.

  • Приготовим перец. Люблю помидорки с остринкой. Если же вы не любите острое, перец не обязателен.

  • Складываем в чистые банки на дно чеснок, перец горошком, стебли укропа и сельдерея, а также листья хрена. Сверху выкладываем помидоры. Старайтесь сложить их как можно плотнее друг к другу. (У меня рука в банку не влезает, поэтому не совсем плотно получается))). Сверху помидоров засыпаем соль и сахар. Заливаем водой и накрываем капроновой крышкой. Отправляем на холод. У меня в подвале хранятся.
    Далее процесс немного не для ленивых))). Первую неделю, раз в день надо взбалтывать банки. Вторую неделю - раз в два дня. Третью неделю - раз в три дня. Ну, а далее - раз в неделю. Благодаря тому, что в них есть сахар, они не скиснут быстро и обычно у меня готовы месяца через полтора-два. В зависимости от окружающей температуры. Хранятся очень хорошо и долго.

  • Очень плохо, что нет тега ОПОХМЕЛКА)))... Очень нужный был бы тег к таким помидорам. Приятного аппетита. Спасибо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска заготовка обед ужин гости

Вкусы: соленый кислый острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соленые помидоры на зиму
Рецепт: Соленые помидоры на зиму

Искал я, искал похожий рецепт на сайте, чтоб свою фотку добавить к рецепту, так и не нашел.. Поэтому не обессудьте, выкладываю свою засолку на ваш суд. Просто, быстро, но зимой очень вкусно. Всегда любил и люблю зеленые, хрустящие соленые помидоры. Дочка любит такие же, а жена красные. Поэтому нашли золотую середину и солим вместе и те и те. Начнем...

Ингредиенты для «Соленые помидоры на зиму»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Соленые помидоры на зиму» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт ! Зелёные помидоры просто улётная штуковина !
Я в прошлом году не так много сделал , так выдавал поштучно .
. Надо больше делать
Вкусные помидорки, свекровь закатала, буду у нее брать
Классные помидорки! Рецепт очень интересный долгоиграющий но видимо оно того стоит поэтому.рецептик забираю а от меня огромное спасибо и конечно же плюсик!!!!
Спасибо, Анюта. Помидорки точно того стоят
Ну прям не могу Только засолила перец, фаршированный капустой, а на сайте Ваш рецепт появился. Зеленые помидорки засолила, и опять Ваш рецепт. Подглядываете, что ли!?
на ты ко мне....конечно подглядываю
Я так и поняла А если без шуток, то такие помидорки очень вкусные, только я их надрезаю поперек и начиняю резанными сельдереем, чесноком и перцем.
Видел такой вариант на сайте. Но я люблю целый куснуть... Хрумк...все вокруг в рассоле
Добрый вечер. А если сахар, соль перемешать в воде, и залить эти рассолом ,нужно будет банки взбалтывать?
банки по-любому надо взбалтывать, иначе застоится и получится кисель, что не очень приятно
не сомневаюсь, что вкуснятина, однозначно буду делать!
Даже вопросов никаких. Только бы не забыть взбалтывать.
обязательно не забудьте
Я тоже люблю зелёные солёные помидорки!
угощайся
Жую
Здорово
спасибо
Соленые помидоры-это вещь! Сейчас все, в основном, в банки закладывают, а в моем детстве солили в бочках и кадушках( не знаю в чем разница, но у нас называли и так и так), было так вкусно, что даже , иногда, не успевали толком засолиться! Спасибо!
Да уж... Техногенный век
Юр,ну так же нельзя со слабой женщиной...Показывать такие вещи! Сногсшибательные помидоры. (и как мне поступить?Подвала то не имеется...)
А я ниже ответил можно и на балконе и даже в доме хранить
Ага,на балконе...У нас +25!
Как раз быстро приготовятся. А потом и холод настанет. У нас тоже еще лето
Лааааадно....Уболтал. Завтра метнусь на рынок.
ну вот это точно все...больше заготовок не будет
Суперские закусонки помидорные!!!
Спасибо, Викин
Уважаемый автор, "Засолка помидорОВ"! И никак иначе.
уважаемый поваренок...не все тут русскоязычные. Это во-первых. А во-вторых, корректней когда про ошибки сообщают в личке. Так что именно из-за вашего прямого в рецепте носоткнутия, я все же не исправлю
Ох ты жежжжжжжжжж!!!!!! Клевые будут помидорки через полтора-то месяцаааа!!!!!!
Спасибки, Ксюш....обеСчаю выложить фоточки
Я запомню!
Кстати... Где-то по-моему я с каким-то блюдом выставлял помидорки такие. Ща пороюсь
Вот тебе пол помидорки
https://www.povarenok.ru/recipes/show/125456/
Спасибо! Щ-щедрость!
Через месяц жди в гости , будем опохмелкой заниматься
Мне держать их негде, так что сразу твои будем есть
а без проблем...заезжай
Смотри, потом не отнекивайся
да никогда в жизни
Шикарные помидорки! Уверена, что очень вкусные!
Спасибки, Натульчик...Очень хрумко-вкуснючие
[Очень плохо что нет тега ОПОХМЕЛКА)))... Очень нужный был бы тег к таким помидорам.] Очеень классные помидорки
Уверен что и сама не откажешься
↑Ответ для anna673
Это моя реакция и на помидорки (а как же!), и на предложение нового тега Привет всей честной компании!!! Юр, а помидорки - опять в тумбочку до следующей осени... Припозднился с советами по нашему рынку!
Блин, какие помидорки! Ядреные, крепенькие, так и захотелось в баночку нырнуть.
заезжай месяца через полтора
Всё, договорились, адрес в личку, ну а я беру билеты и большую чашку с собой! Беленькая будет за мной.
Я гостей принимаю со всем своим
Помидорки суперские!
Спасибо, Мариша
Шиардос! Моя мужа такие зеленые ещё с армии обожает, больно вкусные в ентой армии помидоры зеленые были. А я любые люблю, главное чтоб были!
А я со школы . Нам такие в столовке давали
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки