Летом или осенью такая закуска очень популярна. Прежде всего, из - за подбора продуктов: свежие овощи и острота специй.
Наталья ПолозюкПоваренок 3 уровня
- 4 октября 2016, 6:28
- 2881
Фаршированные помидоры с сыром и чесноком
Ингредиенты для «Фаршированные помидоры с сыром и чесноком»:
Основа
- Помидор (среднего размера; плотные) — 9 шт
Начинка
- Сыр твердый — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь (крупного размера) — 1 шт
- Соль (без верха. По вкусу.) — 1 ч. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Чеснок (измельченный прессом) — 1 зуб.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
Украшение
- Баклажан (среднего размера; для формирования "роз") — 2 шт
- Петрушка (для формирования "листьев") — 1 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1077.8 ккал |
белки
43.5 г |
жиры
58.7 г |
углеводы
392.8 г |
| Порции | |||
| ккал 269.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 98.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Фаршированные помидоры с сыром и чесноком»:
-
Подготовить основные ингредиенты: баклажаны, свежие помидоры. Подсолнечное рафинированное масло для обжаривание баклажанов.
Для начинки: морковь, яйца, сыр твердых сортов, черный молотый перец, измельченный прессом либо мелко порезанный чеснок, соль. Майонез.
Петрушка: для украшения. -
Приготовить начинку: морковь потереть на средней терке. Сыр твердых сортов -на средней терке. Яйца - сварить, потереть на средней терке. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Заправить майонезом.
-
Баклажаны помыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, не очищая от кожуры. Сложить в миску, хорошо посолить, выдержать 15 минут.
-
Поджарить с двух сторон на подсолнечном рафинированном масле до мягкости. Остудить.
-
Взять для основы помидоры среднего размера твердых сортов. Острым ножом вырезать круговым движением верхушку со стороны острого конца овоща, убрать в сторону.
Чайной ложкой выбрать сердцевину. Заполнить начинкой до краев помидора.
Из остывших пластин баклажанов свернуть "розы". Установить в центр помидора, немного вдавливая в начинку.
Украсить при подаче (на главном фото) листьями петрушки.
Перед подачей хранить в холодильнике.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2016 года топиарий #
4 октября 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)
4 октября 2016 года deg76 #
4 октября 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: