Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

KyklassПоваренок 1 уровня

5 октября 2016, 14:11
8582

Щековина "Неженка"

Щековина приготовленная по этому рецепту вам непременно понравится! Мясо получается ароматным, очень нежным и прямо тает во рту! Да, именно тает!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Щековина "Неженка"»:

Свинина (щековина) — 500 г
Вода — 2 л
Соль — 2 ст. л.
Шелуха луковая — 1 горст.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Лист лавровый — 4 шт
Приправа (к свинине) — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1296.8 ккал	белки 80 г	жиры 108.5 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 259.4 ккал	белки 16 г	жиры 21.7 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 50.3 ккал	белки 3.1 г	жиры 4.2 г	углеводы 0 г

Рецепт «Щековина "Неженка"»:

Нашу щековину залить водой, посолить и добавить луковую шелуху. Поставить на огонь, варить 30 минут.
Дать остыть. В это время я измельчаю все приправы в кофемолке). Посыпать свинину приправами (можно еще посолить чуть-чуть), завернуть в фольгу и отправить в духовку при температуре 180 градусов на минут 50
Всё! Я выключаю духовку и даю ей еще время там постоять. Через минут 30 достаем и пробуем! Вообще, как говорит моя мама, щековину нужно есть в холодном виде. Может и так, но вы попробуйте какая она вкусная когда еще горячая... ммм... Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе горячее гости духовка запекать

Вкусы: нежный приятный жирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132594/]Щековина "Неженка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132594/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/05/11/1730463_74003-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Щековина приготовленная по этому рецепту вам непременно понравится! Мясо получается ароматным, очень нежным и прямо тает во рту! Да, именно тает!

Ингредиенты: Свинина, Вода, Соль, Шелуха луковая, Кориандр, Перец черный, Лист лавровый, Приправа.
Тэги: второе, горячее, гости, духовка, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щековина "Неженка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/05/11/1730463_74003-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щековина Неженка" title="Рецепт: Щековина Неженка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Щековина приготовленная по этому рецепту вам непременно понравится! Мясо получается ароматным, очень нежным и прямо тает во рту! Да, именно тает!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щековина "Неженка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8766">Шелуха луковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щековина "Неженка"

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Щековина "Неженка"»:

Свинина Вода Соль Шелуха луковая Кориандр Перец черный Лист лавровый Приправа

Тэги: второе, горячее, гости, духовка, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4192

Картофельный салат с сельдью по-цеблицки

82
317
15694

619

Фотографии «Щековина "Неженка"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 сентября Сивцова Наталья #

[+5]

Название точно передает консистенцию готового блюда, а еще это очень и очень вкусно

приправы и специи очень удачно подобраны

, в рассоле я оставила на ночь, так как щечки были по полтора кг каждая, затем запекала в фольге при 100 градусах 2 часа, затем 2 часа при 180. Вокруг мяса образовался слой желе, который тоже с удовольствием уплели

спасибо большое за рецепт

2 июля 2021 года volkoffa #

+14

[+5]

Действительно нежная, мягусенькая щека получается.
У меня после специй и духовки луковый загар совсем не виден, думаю не обязательно варить в шелухе.
За рецепт спасибо!

16 июня 2018 года ati19820310 #

Всем добрый день, приготовила щековину и получилась просто объедение.Быстро,бюджетно и полное отсутствие ГМО.

23 декабря 2017 года elena61522 #

Вчера случайно увидела свежие свиные щёки.

Раньше покупала уже готовые. Решила купить и приготовить сама. Готовила по наитию. Сегодня попробовала это супер намного лучше чем покупные.

Решила посмотреть как другие их готовят. И, вуаля, оказывается я готовила по вашему рецепту. Девочки кто будет готовить не сомневайтесь, рецепт супер. Фотки нет, семья большая всё на завтрак съели.

23 октября 2016 года Тольковна #

Вкусный рецепт. И быстро.

23 октября 2016 года Kyklass # (автор рецепта)

Спасибо, что оценили

23 октября 2016 года Тольковна #

Вкусный рецепт. И быстро.

7 октября 2016 года Wera13 #

5 октября 2016 года Kuss #

Вот никогда эти щечки не готовила, но Ваш рецепт очень привлекательный!

5 октября 2016 года Kyklass # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно

Буду ждать ваш отзыв, очень надеюсь, что оцените.

5 октября 2016 года Kuss #

Быстро не обещаю, но если попадутся не жирные, симпатичные щечки, сразу вспомню такой интересный вариант! Тем более, что свинина у нас самое популярное мясо!

5 октября 2016 года Олеся Петрова #

Ой ну это же очень вкусно.Такой кусочек мясо на хлебушек,да со сладким чаем ммм,красота.Отличный рецепт

5 октября 2016 года Kyklass # (автор рецепта)

Спасибо. Да... Я когда с духовки достаю, отрезаю кусочек, на батон и омномнмомно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щековина "Неженка"

Ингредиенты для «Щековина "Неженка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щековина "Неженка"»:

Похожие рецепты

Хе из курицы по-корейски

Сардельки свиные по ГОСТу

Мясные рулеты "Закусочные"

Сочная буженина "Без хлопот"

Карпаччо из лосятины

Фаршированные куриные окорочка

Овощной микс с куриным филе

Закуска с солёным салом

Рулет из свинины с орехами и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Крем-суп "Айдахо"

Картофельный салат с сельдью по-цеблицки

Пивоварский гуляш

Фотографии «Щековина "Неженка"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!