Вкусно и сытно, просто и довольно быстро, интересно и красиво. Фаршированные тыквой и сыром ракушки под сливочным соусом. Угощайтесь!
- 7 октября 2016, 0:43
- 6776
Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

Ингредиенты для «Ракушки, запеченные с тыквой и сыром»:
Ракушки
- Макаронные изделия / Макароны (лумакони или конкильони) — 9 шт
- Тыква (вес уже очищенной тыквы) — 120 г
- Сыр голландский — 120 г
Соус
- Сливки (10%) — 200 мл
- Тыква (вес уже очищенной тыквы) — 120 г
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Розмарин — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло тыквенное (любое растительное масло) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
7733.2 ккал |
белки
272.9 г |
жиры
164.7 г |
углеводы
1266.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 166.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Ракушки, запеченные с тыквой и сыром»:
-
Ракушки отварить до полуготовности.
-
Тыкву нарезать мелкими кубиками.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Смешать тыкву и сыр и начинить этой смесью ракушки.
Начиненные макаронные изделия выложить в форму для запекания (у меня овальная форма 23*13*5) -
Приготовить соус.
Тыкву натереть на крупной терке и потушить в тыквенном масле (любом растительном) 3-4 минуты. -
Пюрировать тыкву в блендере.
Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и розмарин.
Взбить. -
Залить соусом ракушки.
-
Форму плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180* духовку. Запекать 15 минут.
Затем фольгу аккуратно снять, увеличить температуру духовки до максимума и запекать ещё 5-7 минут (до легкой румяной корочки).

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Комментарии и отзывы
7 октября 2016 года yugai ludmila65 #
7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 октября 2016 года yugai ludmila65 #
7 октября 2016 года luneva_e #
7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 октября 2016 года xmxm #
7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 октября 2016 года obukhov11 #
7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 октября 2016 года Nika #
7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 октября 2016 года Ирушенька #
7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 октября 2016 года Беннито #
Забрала! Плюююс!
Обязательно попробую!
7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 октября 2016 года victoria ms #
7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 октября 2016 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: