Осенью перцы такие вкусные, сладкие и сочные, а витаминов в них сколько! Поэтому я стараюсь почаще кормить семью блюдами с перцами и из перцев. Фаршированные перчики – фавориты осеннего стола. Поэтому новые способы приготовления всегда приветствуются. Вот, к примеру, перцы, приготовленные на парУ, ароматные, нежные, без надоедливой кожицы, без капли лишнего жира, под пикантным соусом – очень хороши!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 11 октября 2016, 15:24
- 8617
Фаршированные паровые перцы
Ингредиенты для «Фаршированные паровые перцы»:
- Перец сладкий — 9 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Рис (круглозерный кубанский рис ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Кабачок (небольшой) — 1/2...1/3 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Помидор (некрупный) — 1 шт
- Сельдерей листовой — 1 веточ.
- Чеснок — 5 зуб.
- Сметана — 3 ст. л.
- Йогурт (натуральный) — 200 г
- Карри — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Уксус (винный красный или бальзамический) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2093.4 ккал |
белки
45.5 г |
жиры
28.3 г |
углеводы
259.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Фаршированные паровые перцы»:
-
Для начинки я всегда беру круглый рис. Он достаточно клейкий и хорошо держит форму. А рис ТМ «Мистраль» чистый, без посторонних запахов и очень вкусный. Я вполне доверяю качеству этой марки. Стакан риса промыть, залить полутора стаканами волы и сварить почти до готовности. Остудить.
-
Фарш посолить и хорошо смешать с рисом. Дать немного постоять при комнатной температуре.
-
Перцы очистить, крышечки сложить в чашу блендера. Очистить остальные овощи, порезать произвольно и так же сложить в блендер. Чеснока положить 2 зубочка. Пробить в однородную массу.
-
Добавить овощную смесь в фарш, посыпать черным перцем и хорошо вымешать.
-
Начинить перцы и уложить их на ярусы пароварки. Варить 25 минут. Немного остудить под крышкой и снять кожицу.
-
Для соуса смешать сметану и натуральный йогурт, добавить карри и паприку, посолить по вкусу, добавить толченый чеснок и шинкованную зелень, немножко ароматного уксуса и хорошо перемешать.
-
Подавать перцы, полив соусом и украсив зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2016 года irtn04 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года irtn04 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Kuss #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года mariana82 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года olga2121972 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года olga2121972 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 октября 2016 года olga2121972 #
11 октября 2016 года Mary Stone #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года victoria ms #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Ольга Федюнина #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Ольга Федюнина #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года larisazhuk71 #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года larisazhuk71 #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года yugai ludmila65 #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года yugai ludmila65 #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года yugai ludmila65 #
12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Юта-2015 #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года angy munteanu #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Опять же без масла.
11 октября 2016 года artemida prim #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года zaval #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Я в пароварке многое готовлю, и голубцы там же делаю. Не всегда, но для разнообразия вкуса -очень хорошо.
11 октября 2016 года I SULTANOV #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Мила-Людок #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года xmxm #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года xmxm #
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2016 года krolya13 #
12 октября 2016 года xmxm #
12 октября 2016 года krolya13 #
12 октября 2016 года xmxm #
12 октября 2016 года krolya13 #
12 октября 2016 года xmxm #
12 октября 2016 года krolya13 #
12 октября 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: