На сайте много вариантов этой закуски, но рискну предложить и мой. Я цуккини не обжариваю, а запекаю в духовке 5 минут, что на мой взгляд намного практичнее и полезнее. Начинка не острая, но свежая и нежная. Соль в этом рецепте я не использую, полностью заменив ее на соевый соус.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 13 октября 2016, 21:21
- 1573
Рулетики из цуккини
Ингредиенты для «Рулетики из цуккини»:
- Цуккини (молодой) — 1/2 шт
- Консервы рыбные (сардины в масле) — 1 бан.
- Помидор (маленький) — 1 шт
- Сыр творожный — 1 ст. л.
- Зелень (мелко рубленная, по вкусу) — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
- Лук зеленый (несколько перьев, для подачи)
- Перец лимонный — 1 щепот.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
781 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
53.6 г |
углеводы
27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Рулетики из цуккини»:
-
Цуккини помыть, разрезать вдоль пополам. Острым ножом нарезать тонкие пластины в длину (овощерезкой у меня не получилось, слишком тонко). Хорошо смазать соевым соусом, с одной стороны достаточно, соус впитается в цуккини при запекании. Запечь цуккини под грилем 5 минут (я запекала на силиконовом коврике). Не нужно подрумянивать, только чтобы цуккини стал мягким.
-
Пока цуккини остывает, приготовить начинку. Сардины взять в масле или в собственном соку. Одной сардинки будет достаточно (50г), освободить рыбу от масла или сока и размять вилкой.
-
Маленький помидор разрезать вдоль, удалить мякоть, нарезать мелкими кубиками. Свежую зелень мелко порубить (у меня кориандр). Добавить к сардине творожный сыр (у меня свой), помидор, зелень, щепотку перца и 1 кофейную ложку соевого соуса. Хорошо перемешать вилкой. Этого количества начинки достаточно на 5-6 рулетиков.
-
На остывшие пластины цуккини распределить чайной ложкой начинку, не доходя до конца с одного края. Аккуратно свернуть рулетом не слишком плотно. Рулет завязать перышком зеленого лука. Рулеты подавать сразу или убрать на холод на 15 минут. Не стоит готовить такие рулеты заранее, овощи дадут сок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2016 года krolya13 #
19 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года lelikloves #
16 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
15 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
15 октября 2016 года veronika1910 #
16 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
14 октября 2016 года Суслик Маринка #
14 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
14 октября 2016 года Kuss #
14 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года lenkafe #
14 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Демурия #
14 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года y ludmila #
14 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Бабушка Забота #
14 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Елена-13 #
14 октября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: